Auch wenn ich nicht im Althoff Seehotel Überfahrt übernachtet habe, möchte ich meine positiven Eindrücke teilen. Die Anfahrt zum Hotel war sehr angenehm, gut ausgeschildert und problemlos zu finden. Besonders hervorheben möchte ich den Parkservice, der den Start in den Abend unglaublich entspannt macht. Beim Betreten des Hotels wurden wir sehr freundlich begrüßt. Die Atmosphäre im Foyer ist warm, elegant und einladend. Auch an der Bar und im gesamten Empfangsbereich waren alle Mitarbeitenden höflich, aufmerksam und zuvorkommend. Man fühlt sich sofort willkommen und gut aufgehoben. Mein Besuch galt dem Restaurant, aber der Eindruck vom Hotel selbst war so positiv, dass ich mir gut vorstellen kann, hier auch einmal zu übernachten. Ich war mit einer Schulfreundin beim exklusiven Chef’s Table im Restaurant Überfahrt unter der Leitung von Cornelia Fischer – ein Erlebnis, das jeden ersten Donnerstag im Monat stattfindet. Die Atmosphäre war großartig: Man sitzt direkt in der Küche an einer langen Tafel mit Menschen, die man vorher nicht kennt, und trotzdem entsteht sofort eine warme, offene Stimmung. Es war ein Abend voller guter Gespräche, Lachen und echter Genussmomente. Ich selbst hatte die vegetarischen Gerichte – und ich war absolut begeistert. Die Teller waren so kunstvoll angerichtet, dass sogar einige meiner Tischnachbarn neidisch rübergeschielt haben. Geschmacklich war jeder Gang ein Traum: fein abgestimmte Aromen, perfekte Texturen und eine unglaubliche Liebe zum Detail. Besonders beeindruckt hat mich, wie konsequent auf Regionalität und Qualität geachtet wird. Der Nachtisch war ein besonderes Highlight: Er griff die Form des Amuse‑Bouche wieder auf – nur in süß. Ein wunderschöner, runder Abschluss eines ohnehin außergewöhnlichen Menüs. Meine Freundin und ich haben zusammen sieben Kinder und auf die Bewertung von meinem Vorredner einzugehen - ich finde Eltern dürfen Prioritäten setzen – und manchmal bedeutet das, sich bewusst Räume ohne Kinder zu schaffen, auch wenn sie sich benehmen können. Ein Besuch in einem Sterne Restaurant sind Erlebnisse und keine normalen Essenssituationen.