Der EX "Bernd-Thread"
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Bernd / Papa X wrote:
@Moni
Hab gerade deine Bewertung gelesen und die Bilder angesehen. Macht ja einen wirklich
sehr netten Eindruck.
Bernd, ja es ist wirklich ein sehr netter Gasthof mit erstaunlich guter Küche. Und was uns halt immer wieder gut gefällt, ist dass alles in kleinem Rahmen und familiär ist. Auch kommt es da immer zu einem kleinen Gespräch mit den anderen Gästen, was in grossen Hotels eigentlich nie der Fall ist :? Und eine gute Flasche Badener Wein bekommt man zu "guten" Preisen 
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DneaRd wrote:
@Moni:
Das ist ja super wenn man einen Koch zu Hause hat
.
Kocht er den zu Hause auch ab und zu?Kaum
Er steht ja von 7 - 19 Uhr in "seiner" Küche - da kannst Du Dir denken, wieviel Lust er dann noch zum Kochen hat 🤪 Das Käsefondue macht er allerdings, das krieg ich nicht hin 
Und im Sommer, wenn wir grillen, da ist er der Chef
Wenn wir genug Personen sind und den Ofen mit halbem Raclette-Käse anschmeissen können, das macht er dann auch
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DneaRd wrote:
Frau Holle läuft wohl bei Monika auf Hochtouren.
Gott sei Dank ist wenigstens ihr Computer inklusive
Monitor und Tastatur nicht zu einem Eisblock geworden,
sonst müßte sie ihn noch mit dem Fön auftauen
bevor sie Posten könnte
Da wär ich wirklich aufgeschmissen, ist ja schliesslich mein Arbeitswerkzeug -
Ist ja toll, wenn man mit seinem Werkzeug nebenbei auch "spielen" kann.
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...ist doch pracktisch,ein Spielzeug mit dem man auch Arbeiten kann
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Na ja, ich spiel eigentlich lieber mit etwas Anderem....
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DneaRd wrote:
@Moni: ...und die Fliegen
......kommen mit ins Abendessen.
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Mh lecker,dan weis ich schon was ich heute Abend koche
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Habt ihr Fliegen in der Tiefkühltruhe ?
Bei uns gibts nämlich keine fliegende Fliegen mehr. -
Nein Bernd,mit dem kann ich nicht aufwarten aber ein fix-fertiges Süppchen könnte
ich dir schicken -
So, wir waren gerade spazieren, ist schon schön, wie der Schnee unter den Füssen knirscht
Wenn Leila in den Schnee springt, sieht man nur noch ihren Kopf
Ich würde mal sagen, es liegen so ca. 40 cm - hab mal ein paar Fotos gemacht
Hoffe, man kann im Avatar was erkennen -
- der Countdowon läuft - wahrscheinlich bin ich
morgen "hier" nicht vertreten, deshalb schon jetzt meine Wünsche
für Euch!
Will das Glück nach seinem Sinn
Dir was Gutes schenken,
sage Dank und nimm es hin
ohne viel Bedenken.
Jede Gabe sei begrüsst,
doch vor allen Dingen:
Das, worum du Dich bemühst,
möge Dir gelingen.-
- W. Busch -....und hier noch was zum Ansehen - viel Vergnügen !
http://www.youtube.com/watch?v=gjadnmKZeyI&feature=related
Macht`s mal gut
- ich freue mich auf "ein Neues" im Jahr 2012! -
Reiselady wrote:
Zu Raclette stelle ich gerade fest, dass es wohl ganz verschiedene Arten der Zubereitung gibt. Unser Raclette-Gerät hat eine Art Grillfläche und darunter schiebt man die Pfännchen mit diversen Sachen zum Überbacken. Auf die Grillfläche kommen in schmale Scheiben geschnittene Schweine-bzw. Rinderfilets, Hähnchen-oder Putenfleisch, aber auch Lachs oder Hackfleisch. Die Pfännchen werden mit allerlm möglichen kleingeschnittenen gefüllt, darüber kommt Käse und das ganze wird überbacken. Pellkartoffeln schmecken auch gut dazu.Genauso kenne ich es auch!
Aber wir verzichten eben auf zusätzliches Fleisch, was oben gebrutzelt wird, da wir genug Varianten für die Pfännchen haben. Der Topf mit den Pellmänn kommt auf das Gerät. Dann bleiben sie warm. -
freddoho wrote:
Der Käse hat doch solch einen guten Geschmack und eine hervorragende Würze, den kann man doch nicht mit Thunfisch, Lachs, usw. "verschändeln" 🤪
Ich wage gar nicht zu fragen, wie Ihr das Käsefondue esst Gar nicht. Das heißt, ich habe das noch nie gegessen.
Daher fände ich es gar nicht schlecht, wenn Du im Kochen/Ausland-Thread darüber schreiben würdest! Ein Fondue-Topfchen habe ich nämlich.
Und das "normale" mache ich mit Brühe, nicht mit Öl. -
Fleischfondue machen wir auch mit einer guten Brühe.
Käsefondue machen wir aus einem guten schweizer Fertigprodukt, noch zusätzlich mit etwas Kirschwasser und Knoblauch verfeinert.
Dann gibts da noch den "Tatarenhut" als Spezialität. Aber nur im Freien verwendbar. Kennt ihr den ?
Wünsche noch Allen einen schönen Freitag. Muß mich jetzt langsam ausgehfertig machen (nein, nicht schminken, nur rasieren. ) Fahren in die Schweiz zu Verwandten
schön Essen gehen.
(Kein Raclett, kein Fondue. Auch keine Fliegensuppe. ) -
@ Charlotte
Leider mache ich das Käse-Fondue nicht mehr, es gelingt mir nicht :?
Hab da auch kein Rezept - mein Mann macht das nach Gefühl, also
die Mengen usw.
Aber Du kannst eine Fondue-Käse-Mischung kaufen, und da steht
normalerweise das Rezept drauf (also wieviel Weisswein, Maizena,
etc. rein muss). Wir tun auch noch viele Knoblauchzehen oder gehackte
Schalotten, und zum Schluss ein bisschen Natron rein.
Und dazu isst man entweder Weissbrot oder kleine Kartoffeln
Du bist ja immer auf der Suche nach Unterkünften, wo man auch Hunde
mitbringen kann : schau Dir mal meine letzte Bewertung an
