Land - Spezialitäten

freddoho

Afrika : Bobotie - Auflauf mit Hackfleisch und Bananen

she1

Habe einmal das Unterste wieder ausgekramt und hier einige Leckereien auf/von den AZOREN:

Bacalhau (Stockfisch) oder
Lapas (Napfschnecken) oder
Macas assadas (Bratäpfel) oder
Caldeirada (ein mit Kartoffeln und Gemüse zubereiteter Fleisch- oder Fischtopf)

Österreich

traumstrand2011

Österreich:

Salzburger Nockerl

Mozartkugeln

Sachertorte

Bayern

she1

Prinzregententorte

Dänemark

traumstrand2011

DÄNISCHE BUTTER

(LECKER AUFS BROT )

Hawaii

she1

Huli Huli Chicken

Schweiz

traumstrand2011

Schweiz: Das klassische Raclette

Grönland

freddoho

Südgrönländisches Lamm

Shetlandinseln

she1

Shetlandinseln = Black Pudding (gebratene Blutwurst)

Seychellen

freddoho

Seychellen = Flughunde

Malediven

she1

Malediven = Hiki Mas (Getrockneter Fisch)

Kenia

freddoho

Kenia = Chapati (eine Art dünner Pfannkuchen ohne Eier zubereitet)

Martinique

she1

Mojito (weißer Rum, Limetten, Minze, brauner Zucker, Soda)

Nepal!

sunshine48

Dhal Bhat = klassisches nepalesisches Essen bestehend aus Reis, gewürzter Linsensoße, Currygemüse - in den Städten gibt es dazu noch sauereingelegte
Pickles.

H a w a i

sunshine48

Haupia = Kokosnuss-Pudding

Spanien

she1

Serranoschinken (mit Spargel-Carpaccio)

Zypern

sunshine48

Lountza = geräuchertes in Rotwein getränktes -, mit Koriander bedecktes -
in der Sonne getrocknetes Schweinfleisch

Bayern

sunshine48

Bayern - u. a. Schweinshaxe mit Kraut und Knödel

Italien

she1

Italien

Fegato alla Veneziano (Leber auf venezianische Art) oder

Baccala (getrocknete Stockfisch)

Ukraine

sunshine48

Ukraine - Soljanka (säuerlich,scharfe Suppe aus 7 Fleischsorten)

Schweden