Der "Alpenländler-Thread"

delgobbo99

@Moni, ist lieb von Dir

@Heike, ja das würde mich auch interessieren was du zu Ostern kochst , hast ja immer so gute Ideen

layla2

Is ja nur spaß

Esst ihr zu Ostern keinen Schinken?
Werde mich am Samstag durch 2x Schinkenessen kämpfen, dann gibts noch solang (allen möglichen Gerichten verwertet) Schinken bis in keiner mehr sehen kann.

freddoho

Also wir essen keinen Schinken an Ostern

Ist das ein Brauch in Österreich

layla2

Weiß nicht wies in anderen Teilen von Österreich aussieht, bei uns aufjedenfall. Also es ist geräucherter Schinken (oder? kenn mich nicht genau aus wie der hergestellt wird)
Dazu gibts gekochte Würste, Eier und je nach Familie auch Zunge :?
Außerdem Reindling http://de.wikipedia.org/wiki/Reindling

manche Leute essen den Reindling statt Brot direkt zum Schinken, mir schmeckt das nicht. Esse ihn erst danach. Dazu viel Krenn (wie heißt das Zeug im Hochdeutschen?)

delgobbo99

@Moni, Ja. Wir essen auch zbsp. als Osterfrühstück Schinken, Hefezopf und Ostereier...

freddoho

Also wir essen das ganze Jahr über Schinken - gekocht
oder geräuchert und Hefezopf auch

Krenn = Meerrettich, esse ich sehr gerne

delgobbo99

Oder Geselchtes, kalt aufgeschnitten mit Krenn und Brot, Mmh... lecker

freddoho

Aha, die Ösis lieben deftige, herzhafte Küche

delgobbo99

@Moni, Ja stimmt . Gibt es bei euch in der Schweiz etwas was speziell zu Ostern gegessen wird?

freddoho

Dani, nee eigentlich nicht - jedenfalls fällt mir nix ein

delgobbo99

@Moni, ja macht nichts. Ich frag mich gerade wo unsere Heike eigendlich steckt ?

freddoho

Ich verabschiede mich mal für heute, muss nachher noch weg

Einen schönen Abend allerseits

delgobbo99

@Moni, Ich wünsche Euch auch Allen einen schönen Abend

Heike68

Huhu, war unterwegs und hat viel, viel länger gedauert, als erwartet... :-?

Wünsche Euch allen einen schönen Abend und werde morgen berichten, was man zu Ostern schönes Kochen kann ... Der Essensplan steht nämlich quasi schon...

delgobbo99

@Heike, Jaaaa Da bin ich schon neugierig auf die Rezeptvorschläge die du uns morgen gibst . Ich brauche heute nicht zu kochen, Schatzi bring Kebap mit . Dir auch einen gemütlichen Abend .

edithe

So war auch weg und lunze kurz rein..
Dani
Hast auch schon eines der tollen Rezepte nachgekocht.
Da kannste deinen Liebsten doch mal überraschen..

Gselchtes machte ein früherer Metzger ,war sehr gut..

delgobbo99

Nein Edithe, hab ehrlich gesagt noch nicht nachgekocht. Hab mir zwar einige Rezepte abgeschrieben aber in letzter Zeit keine Lust etwas zu kochen. Aber ich werde schon das eine oder andere nachkochen. Bin schon neugierig welche Rezepttipps Heike uns morgen gibt . Für gutes Essen ist mein Schatz immer zuhaben

edithe

Dani
Na dann los und überrasche deinen Schatzi..
Liebe geht durch den Magen sagt man doch..

Wünsche auch einen schönen Abend

delgobbo99

Guten Morgen

Schatzi hat dann gestern Abend Kebap mitgebracht, hab nur die Hälfte gegessen weil es mir garnicht geschmeckt hat :?

Wettertechnisch kann ich Schnee melden, es hat in der Nacht wieder geschneit

Schönen Tag Euch Allen

wernerkoervers

Guten Morgen, Ihr Lieben, melde mich auch mal wieder! Sonntag haben wir Gögas Geburtstag gefeiert, gestern hatte ich auch volles Programm, wir haben die ersten Frühlinsblumen für den Hauseingang und die Terrasse gekauft und in Körbe und Töpfe gepflanzt. Es sieht sehr hübsch aus, aber abends haben wir alles wieder ins Haus geholt. Wir haben sogar hier im warmen Rheinland -3°. Die Sonne scheint bei eisigem Ostwind...Am Abend war Gymnastikgruppe-Stammtisch - immer sehr, sehr lustig. Ab 21:00 dürfen die Ehegesponse bzw.Partner dazukommen.
@ Heike: Ostern Lamm ? Von einer Stammtischfreundin habe ich folgendes Rezept: Lammschulter vom Metzger entbeinen lassen, mit gewürztem Blattspinat und Schafskäse füllen, aufrollen und ab in den Ofen. Lammfond nach Bedarf zugießen. Soße nach Belieben mit italienischen Kräutern würzen .Nach einer Stunde Zucchinischeiben , Knoblauch und Paprikastücke zufügen, nochmals 1Std. klingt gut, nicht wahr?
Ich habe gelesen, dass Kärnten hier jetzt auch vertreten ist: Herzlich willkommen !
Wie geht es den verschiedenen Rücken- Migräne- und anderen beschwerden ? Ich hoffe, Ihr fühlt Euch alle wohl....