Laber u. Quatschthread Österreich

[plinze]

Plinzis Speiseplan:

Freitag: Linsensuppe

Samstag: Pangasius, Kartoffeln, Gurkensalat

Sonntag: Rinderschmorbraten, Speckböhnchen, Kartoffeln!!!!!!!!!!!!!!!

Fettich!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[salamander1]

Wann solln ma do sei

[plinze]

Wir essen meist um 13 Uhr!!!!

Morgen könnts auch später sein. Müssen heut noch Nachbars Burzeltag feiern!!!!

[iranea]

Mädelz, i bin kaputt und jetzt muss i in der Küch no was zaubern, i mog nimma

[salamander1]

Des geht si heit nimma aus

Aber i derf jetz hamgehn
Tschüssi

Maloni ,wennst reinguckst, der Knecht kann in der Woche nicht, ist dienstlich unterwegs

[iranea]

Serbus, bis späta

[brujera]

plinze,
dein Speiseplan hört sich lecker an. Danke für die Vorschläge, werde ich mir notieren und rausholen wenn ich wieder einmal planlos bin.
Ich habe mich jetzt für Sonntag entschieden: Chili con carne. Koche gleich einen großen Topf voll, dann reicht es für Montag Abend auch noch.

[maloni]

So jetzt bin i do

und sala

[brujera]

Zu spät. Sala ist schon im Wochenende, die Glückliche!

[maloni]

so ia, unter der arbeit am PC (HC) und zum WE lässt sie uns im Stich

Wen interessiert es was ich koche?

[brujera]

Mich natürlich.
Bin für jede Anregung dankbar.

[maloni]

heute Makkaroni mit Schinkensauce
morgen: Faschierter Braten mit Kartoffel+ Salat
Sonntag: Scholle in Weißweinsauce

nett dass du Interesse zeigst,

Du bist noch im Büro? Wie war dein Tag??

[plinze]

Tut mir leid, maloni, ich konnt nicht fragen, ich bin soooooo pappsatt!!!!!!!

[brujera]

maloni, den Speiseplan ist auch ganz klasse. Wie geht ein faschierter Braten?

Ja, ich bin noch im Büro bis ca. 15 Uhr. Geht nicht anders. Dafür habe ich immer mittwochs frei.

[maloni]

@ brujera - willst du jetzt das Rezept? oda wie?

[brujera]

Nur eine kurze Erklärung. Ist "faschiert" paniert oder geräuchert?

[iranea]

Heißt das bei euch vielleicht Hackbraten ( das Zeugs wird durch den Flesichwolf gedreht) - Pouletten eventuell - mah i weiß des ah nit so genau, i bin aus Tirol!!!!

[brujera]

Danke. Ach so, Hackfleisch ist damit gemeint! Hackbraten heißt es bei uns. Da brauch ich kein Rezept.
Das andere sind in Bayern Fleischpflanzerl, Bulleten gibt es bei den Preußen.

[iranea]

Was ist a Fleischpflanzerl - bei uns heißt pflanzen jemanden veräppeln

[maloni]

Faschierter Braten : 600g mageres faschiertes (hack) Rindfleisch, Salz, etwas Bouillon, 4EL Semmelbrösel,- zu einer geschmeidigen Masse vermischen,

2 Karotten, geraspelt, 8 Kirschtomaten, geviertelt, 6 Chammpignons, würfelig geschnitten, - untermengen und zu einen Striezel formen

• in eine beschichtete Pfanne legen

2 EL Sauerrahm, Paprikapulver, - mischen und das Fleisch damit bestreichen

2 TL Planzenmagarine - Flocken aufs Fleisch daraufgeben

im Vorgeheizten Backrohr 50 -60 min. braten, mit heißer Bouillon zugießen und öfters übergießen.