Frittierte Insekten und andere Snacks
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Sonntag in 1 Woche gehts nun endlich ins neue Sensimar Khao Lak.
Meine Frage an die Forenteilnehmer ist nun, ob man in Khao Lak, Takuapa oder auf Phuket frittierte Thaispezialitäten!!! vakuumverpackt oder konserviert in Dosen bekommen kann.(als Mitbringsel!) In Bangkok habe ich soetwas nirgends gesehen, aber ich meine, in Phitsanulok gabs diverse Snacks in Dosen. -
ronjaT:
Ist mir in Khao Lak augenscheinlich nicht aufgefallen, evt. auf dem Markt in Bang Niang? In Phuket (Patong) bestimmt.
Ich hab sie probiert, mehrfach
Ja, auf dem Markt in Bang Niang und in Takuapa gibts Insekten, aber nur !frisch! und nicht konserviert
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Ich denke das ist wie bei Nüssen, ranzig können die schon werden aber das dauert. Der weiche, verderbliche Part ist ja durch die knusprige Hülle geschützt.
Wobei sich mir der Gedanke aufdrängt, ob man das überhaupt nach D. einführen darf?! Unter was fallen Insekten Fleisch oder nicht Fleisch
.Zustimm Wolle, die schmecken tatsächlich überraschend gut.
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Dann muss ich wohl den falschen Stand auf dem Chatuchak erwischt haben, trotz Thai an meiner Seite :?
Ich fand Maden und Heuschrecken irgendwie langweilig. Aber ich werde es wegen Euch nochmal probieren und die Konservierten als Mitbringsel finde ich genial, danke andaman
, hatte ich nie drüber nachgedacht! Berichte bitte, wenn Du welche gefunden hast, obwohl ich mich schon in Bangkok umschauen werde. Bitte auch viele Bilder so schnell wie möglich vom Sensimar, die Neugier hier ist groß und es haben sich ja auch schon einige Bucher hier gemeldet. Bei mir wird es nächste Woche auf Anfrage sein...Silke, ich denke mal, die werden auch für den Touristenmarkt/Export eingedost und konserviert, insofern würde ich schätzen, das geht klar, aber das jetzt nur meine Meinung und ohne beim Zoll geschaut zu haben.
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Ja Doc, schon klar, ich meinte jetzt die nicht eingedosten.
Ich finde die Idee, Insekten als Mitbringsel für die Daheimgebliebenen, ebenso gut, deswegen mein Gedankengang, sollte ich die Dosenware nicht finden.Langweilig, echt? Also die Maden haben wie frittiere Hühnerhaut geschmeckt, lecker
und die Hupfer ähnlich wie Nüsse, etwas bitter im Abgang aber ansonsten gut, ich steh eh auf so Knusperzeug fehlt mal wieder der Fresssmiley. -
Ich fand, sie haben hauptsächlich nach Fritieröl geschmeckt und waren sehr trocken im Abgang, vor allem die Heuschrecken
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Super!
Mein kulinarischer Geheimtipp: Lebende Termiten, unerwartet scharf
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doc3366:
Super!Mein kulinarischer Geheimtipp: Lebende Termiten, unerwartet scharf
Noch besser sind in Nordthailand die Eier von Waldameisen!
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ronjaT:
Beim Thema Eier, hat von euch schon mal jemand ein 100 jähriges Ei probiert? Also da hört der Spaß bei mir auf würgAuf meiner to-do-list stehen noch Skorpione, Spinnen, Schlange, Wasserkäfer.
Noch was zum Thema Eier: Am schlimmsten fand ich in Peking gegrillte Hühnereier mit vollständig ausgebildetem Embryo
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Die Ameiseneier sind wie Schnecken, schmecken nur nach dem Zeug worin sie gekocht oder gebraten wurden. Die Bambusraupen sind gut und die fetten Würmer mit den Augen auch (eine Schmetterlingsraupe?), Ihr müsst nur achtgeben das der Verkäufer die nicht mit dem Essigzeug einsprüht, dann werden die zähe....
In Khao Lak hab ich das aber eigentlich nicht gesehen/gegessen, wir haben das in Phang nga town und selbstredend in Nordthailand verkostet. Auf Phuket gab es vorwiegend frittierte Heuschrecken..da haben mich die Haxen abgeschreckt......somit nicht verkostet
