Vegetarier, was muss man probieren

[deb10er0]

Hi Leute,

welche original griechischen Gerichte sind als Vegetarier unbedingt zu empfehlen?

Sagt jetzt ja nicht griechischer Salat !!

Nur warme Gerichte.

Grüße

deb10er0

[bernhardroland]

Hallo deb 10er0,

Probiert mal gefüllte Tomaten und Paprika, das Mischgemüse Briam und Tourlouund das im Backofen bereitete Imam. Ladera , Okra, Artischocken, grüne Bohnenund Saubohnen werden gern so zubereitet. Mezedes findest du gebratene odergegrillte Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika, aber auch herrliche Fava, Skordalia, aber auch vielerlei Revithokeftedesund Kolokithokeftedes sowie gefüllte Zucchiniblüten

gruß Bernhard

[juanito]

Probiert mal gefüllte Tomaten und Paprika,

Ist da nicht Reis mit "etwas" Hackfleisch drin?

So kenne ich es als dolma

[Eleftheria77]

Nee, "Dolma", oder besser gesagt "Dolmades" sind die gefüllten Weinblätter...die gibt es nur mit Reis, oder auch mit Reis-und Hack gemischt. Eigentlich werden sie kalt serviert...habe sie aber auch schon einmal warm mit einer Zitronensosse gegessen...

Die gefüllten Tomaten heissen "Jemista"...die habe ich in GR. immer nur mit Reis  gegessen...da war nie Hack mit drin.

Anonsten hat bernhardroland schon gaaaaanz viele leckere Dinge aufgezählt....kriege Hunger ....hätte jetzt auch nix gegen ein Briam, oder Okraschoten, oder Fava, oder, oder, oder....

In GR. kann man sich echt ganz einfach veget. ernähren...

Übrigens gibt es bei uns heute auch Jemista me patates...

Rezept dazu findet ihr

hier