Was war das sonderbarste / exotischste was Ihr auf einer Reise gegessen habt?
-
In Venezuela in einem Indianerdorf Maniok-Brot mit Ameisensauce. Dazu gab es selbst gebrautes Bier, welches mit unserem gewohnten Bier gar keine Ähnlichkeit hatte. Es schmeckte säuerlich herb wie vergorener Saft. In Australien Känguru-Spieße (sehr lecker) und Krokodil-Curry, wobei die Curry-Sauce den Fleischgeschmack völlig überdeckt hat.
-
Wanderin wrote:
und in den 80er Jahren war es am Aschermittwoch am Bodensee
gang und gäbe, dass es in den Lokalen Schnecken und
Froschschenkel gab.
Entweder paniert und frittiert oder in einer Knoblauchsauce..
(lecker)...So ein Schneckensüppchen oder Schnecken mit Knobisauce sind bei uns im Badischen doch immer noch eine Delikatesse. Gibt es bei uns auch immer auf den Straßenfesten also für mich ganz normal. Froschschenkel auch, durch die Nähe zu Frankreich.
PS: eine meiner Freundinen geht immer Weinbergschnecken sammeln und bereitet diese dann auch selbst zu. Wäre mir dann doch ein wenig zu viel...
Wer die Zubereitung wissen möchte: nur zu! -
ronjaT wrote:
PS: eine meiner Freundinen geht immer Weinbergschnecken sammeln und bereitet diese dann auch selbst zu. Wäre mir dann doch ein wenig zu viel...
Wer die Zubereitung wissen möchte: nur zu!Weinbergschnecken stehen unter Artenschutz und das Sammeln ist daher verboten.
-
Sorry, aber ich glaub das ist meiner Freundin wurscht -leider-
!Ich sag es ihr aber trotz dem, denn die Prozedur die sie mit den Schnecken anstellt ist nicht gerade nett...
Ich ess übrigens inzwischen keine Froschschenkel und auch keine Schnecken mehr, die Zubereitung bzw. Tötung ist einfach zu grausam (Vorallem bei den Fröschen!!!).
-
Was ihr alles schon probiert habt
Ich wäre an einigen Digen noch nicht mal abgeneigt sie zu probieren aber so direkt angeboten hab ich noch nie so "spezielle" Sachen bekommen, daher eben auch keine Gelegenheit. Gerne würde ich mal Kamel oder Schlange probieren, aber auch Grillen oder Raupen tät ich probieren, hauptsache frittiert oder gegrillt .... Aberniemals wie jemand hier schon Meerschweinchen
Wie kann man diese süßen Tiere nur essen??? Ich weiß, andere Länder, andere Sitten, ich verurteile die auch gar nicht deswegen aber ich selber als großer Meerschweinchen Liebhaber würde eher heulend weglaufen als das zu probieren Das so ziemlich exotischste in meinem Leben bisher waren Enteneier... Und da hörts dann auch schon wieder auf. Aber mal schaun was ich mal noch alles im Leben vorgesetzt bekomme, hauptsache kein Meerschweinchen!!!
Aber gut wer weiß was ich schon unwissend alles zu mir genommen habe?! Ich wills auch lieber nicht wissen!
-
Die Meerschweinchen oder Cuy Rezept zum Essen sind ganz "andere" als die hier als Haustier gehaltenen. In den Weiten des Internets hab ich vor ein paar Monaten sogar gelesen, daß Überlegungen stattfinden, diese tiefgefroren für den europäischen Markt zu importieren.
@clouchen
Könnte Leguan (Iguana) gewesen sein
-
Susanne xyz wrote:
Weinbergschnecken stehen unter Artenschutz und das Sammeln ist daher verboten....nur bedingt, siehe Sammelbedingungen.
Davon abgesehen schmecken sie einfach nur gut.
Jackfruit wrote:
Känguru- und Krokodilfleisch ist mittlererweile auch bei uns im Feinkosthandel erhältlich....und sogar beim Discounter. Känguru-Steaks kann man dort ebenso wie Straußen-Steaks tiefgekühlt erwerben.
-
Weisswurst in Bayern!
Aua, jetzt krieg' ich bestimmt "Haue".
-
curiosus wrote:
...nur bedingt, siehe Sammelbedingungen.
Davon abgesehen schmecken sie einfach nur gut.Der Link kann mich ehrlich gesagt nicht wirklich überzeugen. Meines Wissens nach ist es schon seit ein paar Jahren nach dem Bundesartenschutzgesetz generell nicht mehr erlaubt, Weinbergschnecken zu sammeln, aber vielleicht können einzelne Bundesländer ja Ausnahmen zulassen.
-
Hallo Susanne,
du kannst doch Weinbergschnecken im Supermarkt kaufen und auf einigen Speisekarten stehen sie auch als Vorspeise drauf. Wenn sie ohne Einschränkung unter Artenschutz stehen würden, wäre das nicht möglich und sie wären schon vom Markt genommen worden.
Hab aber dazu noch was bei Wiki gefunden klick, demnach wurde in Baden-Württemberg das Sammeln der Schnecken durch die Weinbergschneckenverordnung geregelt ...
-
Die Schnecken aus dem Supermarkt kenne ich natürlich, hab ich früher selbst gerne gegessen, aber diese stammen wohl aus einer Zucht und wurden nicht irgendwo gesammelt. Aber das ist nur eine Vermutung
Übrigens kann man in den Wikiartikeln lesen, dass diese Verordnung früher zwar in Baden-Württemberg existierte, inzwischen aber durch die Bundesverordnung abgelöst wurde.
