Essen im Flugzeug

Hallo,
da ich in letzter Zeit des öfteren längere Flugstrecken zurückgelegt habe, konnte ich das ein oder andere Bordmenu zu mir nehmen.

Dabei habe ich mich gefragt wo das eigentlich alles gekocht wird? und stimmt es das Turkish Airlines seine eigenen Köche hat?
Weiß man eigentlich woher die Lebensmittel bezogen werden?

Vielen Dank
Christin