geldwechseln

Es ist kein Problem, in Ägypten Geld zu wechseln.
In den Touri-Orten sind überall Banken und Wechselstuben. An den zahlreichen Geldautomaten kann man problemlos mit EC- oder Kreditkarte Geld ziehen.
Es gibt also keinerlei Veranlassung, mit Euro zu bezahlen. Zwar nehmen viele Händler Euro, aber nicht alle, und es ist günstiger, in Landeswährung zu bezahlen, damit kann man besser handeln.
Aber auf keinen Fall in Deutschland Geld wechseln. Erstens kriegst Du einen schlechten Kurs, und zweitens ist die Einfuhr von LE offiziell verboten (kontrolliert zwar keiner, aber sicher ist sicher).