Europäische oder fernländische Küche?

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chacun à son goût

Hallo zusammen,

ich glaubte, das indonesische und thailändische Essen ist das beste, was ich bisher gegessen habe, aber seit ich ich China war (14 tägige Rundreise), muß ich sagen, die chinesische Küche hat mich restlos begeistert (gar nicht zu vergleichen mit den chinesischen Restaurants bei uns in Deutschland, obwohl ich hier auch sehr gute kenne).

Im Mittelmeerraum mag ich am liebsten die griechische Küche, bevorzugt einheimische Lokale.

Gruß, Barbara

...also mir schmeckt mein Essen am besten

@ curiosus

ich habe bis jetzt auch überall sehr gut gegessen (ausser in englischen restaurants - es lebe burger king... :D).
aber mir ist aufgefallen, dass, wenn man im ausland leute kennenlernt und von denen bekocht wird, das essen noch einmal viel besser ist, als in den restaurants. vielleicht, weil sich diese leute mehr zeit zum kochen nehmen, als sie im restaurant vorhanden ist.

Hallole

Mir ist die gute alte deutsche Küche am liebsten. Ich finde mich natürlich damit ab, dass ich im Ausland kein Wiener Schnitzel bekomme. Oft komme ich einfach mit den Gewürzen im Ausland nicht klar, ebenso mit dem Fleisch. Oft sieht dieses aus, wie eine abgelatschte Schuhsohle und schmeckt auch so. Gute Zähne sind da Pflicht
Meistens halte ich mich dann an Pommes ( wußte garnicht, dass man sogar da was falsch machen kann :?. Entweder zu lange oder zu kurz " gebadet" ), Salat, Spaghetti Bolognese ( gibts ja oft genug) und Obst.

LG

obwohl ich für Einiges offen bin lasse ich nichts über die deutsche Küche kommen.

Als Urlaubsland würde da aber nur Deutschland und Österreich übrig bleiben.

Aber nat. ist das alles zu pauschal.

Denn:

Sprechen wir von Sterneküche oder bürgerlicher Küche?
Traditionen?
Mit diesem kreolischen Mixmax hatte ich bis dato keine guten Erfahrungen.

Die Küche ist immer so gut wie ihr Ausgangsprodukt. Mit frischen Zutaten lässt sich, so imho, überall was Leckeres zaubern!

Ich streiche im Urlaub alles, was "typisch deutsch" ist, rigoros von der Speisekarte. Auch zu hause meide ich "Hausmannskost", weil sie mir in der Regel einfach nicht schmeckt.
Es macht mir einfach Spaß, neues auszuprobieren und es gehört auch zum Urlaub dazu. Solange die Speisen nicht mehr krabbeln oder Innereien beeinhalten, wird alles probiert. Danach kann ich immer noch sagen, ob es mir geschmeckt hat oder nicht.

Hallo,

das leckerste Essen hatte ich bisher in Thailand. Wir sind aber auch für alles andere offen und versuchen immer, landestypisch zu Essen. Das bedeutet, egal wo wir sind, wir Essen auch immer die Gerichte des jeweiligen Landes und sind damit immer sehr gut gefahren.

Grüße
Ute

Hallo Ute,

wie definierst Du landestypisch?

In Griechenland z.B. geschmortes Lamm.

Was aber dann in USA?
Hab da schon gelesen, für manche soll es toll sein, 4 Wochen durch die Staaten mit dem MC - Becher, den man dann überall befüllen kann.
Echt lecker!

Deswegen bin ich mit landestypisch vorsichtig. Nicht jedes Land hat wirklich kulinarisch was zu bieten.

Ich gehe in Griechenland auch gerne in Tavernen. In der Türkei liebe ich die Auswahl an Mezeler (Vorspeisen).
In Spanien liebe ich frischen Fisch. Aber versuche mal eine ordentl. Paella zu bekommen, da wirds schon schwieriger!

Ich esse auch kein Schnitzel mit Pommes im Ausland, außer ein richtiges Wiener Schnitzel (Kalb) und nicht aus der Fritteuse.

Aber landestypisch bei manchen Völkern kann auch gefährlich sein

Hallo,

ich war bisher nur in solchen Ländern (Griechenland, Italien, Kambodscha, Thailand, Ägypten, Türkei usw.) in denen wir gut "landestypisch" Essen konnten. Ich hatte ja auch geschrieben, wir versuchen immer landestypisch zu Essen. Und in den Ländern, die wir bisher besucht haben, war das immer lecker und gut möglich.
Evtl. kommen wir mal in ein Land, in dem uns die dort angebotene Küche nicht schmeckt, da müssten wir dann schauen, was wir machen. Aber bis dato war es so, dass wir immer das landestypische Essen in den jeweiligen Urlaubsländern bevorzugt haben.

Grüße Ute

Ich versuche auch immer, landestypisch zu essen, was leider in Hotels mit Halbpension oder gar AI nur eingeschränkt möglich ist.
Am meisten hat mich bislang auch die Küche in China begeistert, die, wie jemand hier auch schon schrieb, nichts mit deutschen Chinarestaurants gemein hat. Sie ist einfach unglaublich vielfältig und geschmacklich meistens hervorragend.
In Europa gefallen mir die italienische und französische Küche am besten.

@Meinungsfreiheit
In USA kann man entgegen der landläufigen Meinung vieler zumindest in Ballungszentren oder touristischen Regionen sehr gut essen! Nur in sehr dünn besiedelten Gebieten kommt man oft nicht um Fast Food-Restaurants herum.
Gute Restaurants haben dort natürlich auch ihren Preis, weswegen viele Touris darauf verzichten.
Aufgrund der vielfältigen Herkunft der Amerikaner ist fast jede Küche der Welt dort landestypisch vorzufinden (v.a. in New York), im Südwesten dominiert beispielsweise die mexikanische Küche, in Kalifornien gibt's auch eine riesige Auswahl asiatischer Restaurants jeder Art. Daß es dort also keine "landestypische" Küche gibt würde ich nicht behaupten, das "landestypisch" ist nur in diesem Fall nicht so wortwörtlich zu nehmen.

Hallo, ich mag die deutsche Küche sehr, koche selber auch gerne und ich glaube auch recht gut; da meine Reiseziele meistens im asiatischen Bereich liegen, bevorzuge ich ansonsten die asiatische Küche. Meine Lieblingsinsel ist Penang/Malaysia, die unter anderem für ihre Vielfalt an Speisenauswahl bekannt ist. Hier finden sich auf kleinem Raum alle Geschmacksrichtungen Südostasiens wieder. Habe noch nirgendwo so gut und so vielfältig gegessen wie in den Garküchen von Penang, obwohl auch viele Restaurants dort zu empfehlen sind.
Gruss Travellau