Hotelverpflegung lieber Buffet, Menü oder halb und halb?

@Reisemarie

Ein gepflegtes Menü in aller Ruhe, dazu passend die Getränke.
Beispielsweise einen Wein. Oder auch nur ein Mineralwasser.
Oder ein gepflegtes einheimisches Pils vom Fass.
Je nachdem - das hat schon was.

Andererseits, ein gut organisiertes Buffet in der Vorsaison ohne
Wartezeiten und eine Zusammenstellung ganz nach meinem
Geschmack aus einem üppigen, qualitativ hochwertigem
Angebot ist auch nicht zu verachten.

Schön, wenn man das ganz nach Wunsch variieren kann.
So gerade geschehen im Rio Calma auf Fuerteventura.

Gruß emdebo

Reisemarie, in meinem jetzt wieder gebuchten Hotel auf Mallorca gibt es mehrere getrennte Buffets. Zwei große Buffets mit den verschiedenen Hauptmahlzeiten teilweise mit Bedienung, zwei Buffets mit Suppen, zwei Buffets mit Salaten, ein großes Buffet mit Nachspeisen, ein Eisbuffet.

Schlangen habe ich dort noch nicht gesehen, aber sicherlich wird es die in anderen Hotels geben, in denen die Buffets nicht so gästefreundlich und großzügig aufgebaut sind.

Gutes Essen gehört auch für mich durchaus auch zu einem gelungenen Urlaub - sofern dies möglich ist. Ich habe aber auch schon Touren gemacht, in denen es keine guten Restaurants gab. Ich wollte aber trotzdem diese Gegenden bereisen und war deshalb auch mit weniger gutem Essen zufrieden, teilweise waren meine Mahlzeiten dann auch schon mal unterhalb der "Sozialgrenze". Mich stört das dann nicht.

Wenn ich mir ein Reiseziel aussuche, dann habe ich bestimmte Haupt- Kriterien. Gutes Essen kann dazugehören, ist aber kein Muss. Hauptkriterium ist für mich immer noch das Ziel, dann kommen die Umstände dran, was ich wie am Ziel vorfinde und wie ich damit umgehe.

Da wir kaum Alkohol trinken, bestellen wir uns meist alkoholfreie Getränke zum Essen.

Gruß, Hardy

Hallo,

auch für uns gehört ein gutes Essen zum Urlaub dazu! Aber selbst nur "Ü" wurde uns irgendwann nach 2 Wochen einerseits zu lästig, andererseits zu langweilig.
Beim Buffet finde ich den großen Vorteil dass man sich nach herzenslust an so vielen unterschidlichen Dingen bedienen kann! Leider mussten wir feststellen, dass wir für ein gutes und umfangreiches Buffet meist 4* buchen muss. Riesen Schlangen habe ich da nicht, meist gesittet, und wenn ich mal anstehen muss, stört mich das nicht großartig, bez. kann ich ja auch warten und meinen Wein trinken, bis die Schlange vorbei ist...
Ein guter Wein zum Essen ein muss. Aber manchmal bei heißen Temperaturen nicht immer gut verträglich. Da tut es dann auch schon mal ein Wasser oder ein Bier.

Grüße
Soluna - die sich schon auf das Buffet im Isla de Cabrera freut!
...noch sechs Wochen...

Wir lieben Buffet im Urlaub......! Wenn ein Hotel Menu anbietet, ist dies für uns- besonders für mich- ein Kriterium, das Hotel nicht zu buchen!
Vielleicht weil ich immer ein bissi "schnücksch" bin, und so vieles (zum Leidwesen meines Mannes) nicht esse, da hab ich bei einem Buffet einfach viel mehr Auswahl....
Wir gehen immer sehr früh zum essen, daher hält sich das mit dem schlangestehen noch in Grenzen, und falls man mal kurz warten muss, no problem, wir haben doch Zeit im urlaub!
Zum trinken bestellen wir meistens Wasser und dazu oft ein Glas Wein oder auch mal Bier.
1-2 mal pro Urlaub gehen wir aber auch einfach mal ausserhalb in einem genütlichen Restaurant essen (sofern möglich), das gehört für uns auch dazu.

Reisemarie wrote:
Für mich sind Buffets, an denen sich die Massen in Schlangen drängeln der absolute Alptraum.

Schöner Thread Reisemarie!
Ich kann eigentlich nur Zustimmen, Buffets sind für mich einfach ein NO GO!

Wie sagt man? Lieber Qualität statt Quantität, und nicht nur weil ich als italiener sehr verwohnt bin

LG
Ale

Kommt darauf an, wie so oft.

Ich schätze ein Restaurant mit Menüwahl, v.a. wenn die Atmosphäre dann auch angenehmer ist als in den großen "Bahnhofshallen", die man oft als Büffetrestaurants vorfindet, und v.a. wenn die Qualität des Essens auch besser ist als ein Büffetessen - fast immer ist das ja auch der Fall. Selbst wirklich gutes Essen bleibt halt durch Warmhalten nicht so lange gut, und viele Speisen lassen sich überhaupt nicht warmhalten, sondern müssen frisch zubereitet werden.

Andererseits schätze ich auch durchaus ein schönes Büffet mit viel Auswahl, nur sollten die Speisen dort nicht schon ewig stehen und halb angetrocknet oder (z.B. auch durch das Verhalten anderer Gäste) unansehnlich geworden sein. Generell glaube ich, daß Büffets auch immer ein Hygieneproblem mit sich bringen, Keime dürften sich dort besonders schnell verbreiten.

In vielen Hotelrestaurants herrschen auch wenig schöne Zustände, drängelnde Gäste am Büffet, die Bedienungen sind unorganisiert, da ungelernt, sprechen keine Fremdsprache (in Spanien habe ich das schon oft erlebt, auch und gerade in besonders guten Hotels). In Restaurants, in denen à la carte serviert wird, wird, so ist mein Eindruck, auf solche Dinge wesentlich mehr geachtet.

Eine Kombination daraus (Hauptmahlzeit wird serviert mit zusätzlichem Angebot auf dem Büffet, der Rest wird als Büffet angeboten) finde ich eine gute Alternative.

Für uns kommen in europäischen Ländern nur die einheimischen Restaurants und Tavernen in Frage, denn meinstens gibt es nur da, das wahre leckere Essen! Hmmm ...

Ich war vor kurzem wieder in Mailand und ich liebe es Abends in ein Restaurant zu gehen. Das ist für mich Genuss in höchster Form. Ich mag es lange am Tisch zu sitzen und mit Atmosphäre zu speisen. Die vielen Gänge, der Wein dazu, ach alles halt.
Stil kann man eben nicht kaufen, und für mich haben die Italiener jede Menge Stil.

Und in 'nem Hotelbunker mich anzustellen, weil sich das Hungergen gemeldet hat kommt ja mal gar nicht in Frage. Klopp' ich mich etwa um das letzte Stück gammlige Stück Pizza oder um die pappigen Pommes? Never! Da steht man in der Schlange und hofft, dass der vor einem auch gar nicht zu viel auf den Teller packt um selber noch was zu bekommen. Und dann das Geschrei und Gekeife a la "Uschiii, bring mir mal noch n Schnitzel mit", weil es könnte ja sein, dass gleich das Buffett geschlossen wird...

NöNö, dann doch lieber ein paar Euro mehr ausgeben und schööön Essen gehen.

LG Kirschii

@kirschii es gibt auch durchaus Buffets, mit sehr leckerem, schön angerichtetem Essen (ohne Schnitzel) .......

Es gibt auch durchaus Hotels mit einer guten Küche mit Menüwahl und einheimischer Küche ohne Schnitzel und Pommes. Als Beispiel nenne ich mal den Parador auf El Hierro, auch die anderen Paradores scheinen so etwas zu bieten.

@ Schnuerlex: bitte nicht in Italien bzw. für "Antipasti" geht es noch, aber meine Pasta will ich nicht essen nachdem sie eine Stunde lang auf einem Tablett lag... Pasta muss man "Al Dente" essen

puh, ein Glück dass wir nicht nach Italien fahren!

ist halt wieder mal alles Ansichtssache... wir mögen halt gerne Buffet. ein schönes, übersichtliches, nicht vermanschtes Buffet!

Hab gar nix gegen Schnitzel!
Ich esse sie zwar sehr selten, aber können auch sehr lecker sein.
Es ging mir mehr um das Vorurteil "Buffetliebhaber wollen nur Schnitzel und Pommes" .....

Ich schließe mich Schnuerlex an. Steht in der Beschreibung etwas von Menüwahl oder gar festem Menü würde ich dieses Hotel nicht buchen (bei Badereisen jedenfalls nicht). Am grauenhaftesten empfinde ich, wenn man am Vortag schon Bescheid sagen muss, welches Menü man haben möchte: Was möchten Sie morgen? Fisch oder Fleisch?"

Oftmals gibt es Buffets mit sehr leckeren Vorspeisen, großer Auswahl bei den Hauptgerichten sowie guten Nachtischen. Da kann ich selbst entscheiden, wieviel ich von etwas esse, und bekomme nicht eine Portion Hauptgericht "zugeteilt", die womöglich ein Reinfall ist.

kirschii wrote:
ich liebe es Abends in ein Restaurant zu gehen. Das ist für mich Genuss in höchster Form. Ich mag es lange am Tisch zu sitzen und mit Atmosphäre zu speisen. Die vielen Gänge, der Wein dazu,

100% meine Meinung!

In einem Hotel oder Restaurant, wollen wir uns verwöhnen lassen,
geniessen es wenn wir zudem auch noch freundlich bedient werden.
Immer wieder aufstehen, um etwas zu holen,
empfinden wir als sehr lästig und unangenehm.

Wir waren mehrmals mit verschiedenen
jungen Leuten im Urlaub, hatten Frühstücks-Buffet gebucht.
Wir dachten das wäre eine gute Idee sie könnten sich
dann alles nach Ihrem Geschmack auslesen.

Das war aber überhaupt nicht beliebt, auch bei meinem Mann und mir nicht.
Fazit: wir waren jeden Tag, ausserhalb vom Hotel frühstücken.

ich finde büffet besser. da kann ich immer von allem ein bißchen was probieren. hätte bei menü halt angst das mein mann da nichts essen könnte, weil er halt vieles nicht mag. Deshalb würde ich nie ein hotel mit menü buchen.

Hallo zusammen,

gutes Essen und ein toller Urlaub, ja das gehört für mich zusammen. Wobei sich ein Büttef und ein leckeres Essen nicht ausschließen muß.

Ich liebe es am Tisch bedient zu werden und ein tolles Menue serviert zu bekommen. Wenn dann noch der Hotelchef oder zuvorkommende Kellner einen tollen Service leisten fühle ich mich dort sehr wohl.

Allerdings mag ich auch tolle Büffets von denen ich appetitlich angerichtete Speisen spontan probieren kann und ein große Auswahl vorfinde.

Da wir viele Urlaube mit unseren Jungs zusammen gemacht haben und noch machen, haben wir die Vorteile des Büffets dann besonders genossen. Es gab für die Kinder keine langen Wartezeiten und sie konnten auch mal etwas probieren, was sie wohl so nicht bestellt hätten.

Für mich haben beide Arten jeweils Vor- und Nachteile. Es kommt immer auf das Hotel und auf die Anzahl der Personen in den jeweiligen Räumen an. Ein eingedeckter Tisch mit einem leckeren Menü in einer Bahnhofshallen-Umgebung macht auch noch kein tolles Ambiente und leckere Essen aus.

Es muß alles zusammen passen und die Qualität und der Service müssen einfach stimmen.

Lieben Gruß
Bine

WIR hatten grad den perfekten Urlaub.
Selbverstandlich gabs morgens, mittags und abends das große Büffet mit Selbstbedienung (und flinken Bedienungen für die Getränke).

Zusätzlich gabs 6 à la carte Restaurants mit Bedienung (griechisch, mexikanisch, chinesisch, italienisch, türkisch und ein Fischrestaurant), mit mehreren Gängen (italienisch z. B. 6), jedes konnte einmal pro Urlaub reserviert werden.

Am meisten hat mich aber überrascht, daß man an den Snackbars (Beach und am Aquapark) auch bedient wurde.
Man bekam dort eine "kleine" Speisekarte mit mindestens 10 verschiedenen Gerichten, z. B. 3 Salate, Fleischbällchen, Hähnchen, Ham- und Cheesburger, Spaghetti, Türkische Pizza, sogar Eisbecher mit Obst.

Auch in der Patisserie gabs Bedienung, man suchte sich einen der Kuchen oder Torten aus und bekam es an den Tisch. Eine Riesenauswahl, Sachertorte usw, Liebesknochen (hab ich hier schon Ewigkeiten nicht mehr gesehen), Obstkuchen, alles nicht zu verwechseln mit den Nachtischen am Büffet.

Ich war bloß froh, daß wir keine großen Esser sind, sonst wären es nicht 2-3 Kilo mehr geworden, sondern bestimmt eine 2- stellige Zahl.

Daß das Hotel auch Spitze war, muß nicht betont werden.

Voyage Torba, wir kommen wieder.