Ich kann dir sagen, wie das in Deutschland abläuft:
Fische werden gezüchtet, sind garantiert "sauber" und werden nach jeder Behandlung ausgetauscht ... will heissen, die Fische werden dann entsorgt.
Gleiches gilt für medizinische Anwendung von Blutegeln ... auch diese werden für die einmalige Anwendung gezüchtet und danach entsorgt.
Wenn du so viel Vertrauen auf das schöne Umfeld in der Türkei hast und denkst, dass diese nach gleichem Standard wie in Deutschland arbeiten ....
(schließlich haben die ja auch HACCP in allen Küchen mit tollen Kontrollen, gleichwertige Kläranlagen usw.)
Also, was hindert dich dann, deine Haxn in so ein Becken zu halten?