Hallo,
wir waren im März im Playa Gaviotas, zwar ohne Kind aber ich denke ich kann deine Fragen trotzdem beantworten:
das Hotel ist sicherlich geeignet mit Baby, vorallem da man den Strand ohne Treppen erreichen kann (mit dem Aufzug) und dieser auch für Fuerte sehr nah liegt
über die Promenade erreicht man Spar-Markt im "Shopping Center Ventura", etwa 10 Minuten zu Fuß, auch hier alles ohne Treppen zu erreichen. Dort habe ich mir Kosmetikartikel gekauft. Der Markt ist recht groß, die dürften auf jeden Fall Pampers und Marken-Gläschen führen.
Spazieren am Strand mit Kinderwagen: an der Promenade, die sehr schön ist und und bis Morro Jable führt, am Strand selbst wär so ein Tragetuch geschickt.
Das Hotel ist einfach klasse, kann man nur empfehlen. Also los...
LG Bouchibou