Hallo!
Das kommt zwar immer auf den Veranstalter an, aber in der Regel kann man bei den Veranstaltern eine Leerwoche hinzubuchen. Dies kostet zwar i,d.R. einen kleine Aufschlag, dürfte aber immer noch deutlich günstiger sein. Am besten wendest du dich an das Reisebüro deines Vertrauens oder rufst mal direkt beim VA an.