Hallo Jana,
Also wir waren ganz im Süden untergebracht (Marathias), zum Norden kann ich daher nicht allzuviel sagen, da wir es nicht ganz geschafft haben mit unserem Mietwagen die wunderschöne Insel komplett zu erkunden. Ganz im Norden waren wir nicht.
Als wunderschönen Sandstrand kann ich dir Marathias aber empfehlen.
Ein Besuch der alten Festung in der Hauptstadt Kerkira war für mich Pflichtprogramm, der Ausblick nach dem schweißtreibenden Aufstieg lohnt sich total. Ansonsten natürlich das Sissi-Schloß und Kaisers Throne (Aissicht!!).
Besonders nett fanden wir das Örtchen Boukari - bekannt für seine Fischtavernen. Mir persönlich hat der Süden besonders gut gefallen, meiner Meinung nach noch sehr ursprünglich, aber der Nordteil fehlt mir natürlich als Vergleich.
Einen tollen Überblick bieten Videos im Netz von "Corfu Inside" - mehrer Teile aber super interessant.
Tolles Olivenöl haben wir bei einer Olivenpresse in Vragkaniotika gekauft, die Besitzer sind sehr nett und man kann sich ganz zwanglos die Produktion und die benötigten Maschinen ansehen.
Toll fanden wir auch den Strand am Lake Korission. Mietwagen hatten wir diesmal von Deutschland aus gebucht (south corfu cars), da unser Hotel sehr abgelegen war. Hat alles wunderbar geklappt und war super günstig.
Korfu ist so toll und egal ob Süd oder Nord - schön wirds bestimmt.