Noch mal vielen Dank für eure Antworten!
Im Zuge der ganzen Beiträge hier und weiterer Recherchen sind wir mittlerweile auch drauf gekommen, dass 2 Wochen zu knapp sind. Der Plan schaut im Moment so aus, dass es mindestens 3 Wochen werden sollen, ohne An- und Abreise. Da wir aber doch ein paar Leute sein werden, sind wir diesbezüglich noch am feilschen. Aber es ist schon mal ein Schritt in die richtige Richtung! Und Queenstown steht fix am Programm 

Klingt nach einer ganz guten Idee. Wo würde es sich denn schön baden lassen?