Bei einer Privatbuchung könnt ihr die Buchung für 2 Paare machen und auf der Reservierungsbestätigung sollten auch beide Paare eingetragen sein. So mache ich es, wenn ich mit einer Freundin verreise und wir uns eine Fewo teilen. Bei einer Veranstalterbuchung solltest du nachfragen, ob das auch so möglich ist. Man muss ja immer alle Reiseteilnehmer angeben. Zusätzlich würde ich aber vorab mit der Versicherung sprechen.