wo ist der Wichtel denn hin

Winfried1 wrote:

clou wrote:
Bei mir koch auch ich die Gans kann auch nicht kochen

Im falle das es eine dumme Gans ist und Du sie doch nur kochen kannst!!!!!

Rezept - Gekochte Gans

1.Die Morcheln kalt gewaschen in einem 1/2 l lauwarmem Wasser einweichen und beiseite stellen. Morcheln oefter bewegen, damit der Sand aus den Kammern faellt. 2.Die rohe oder aufgetaute Gans (langsam, ueber Nacht im Kuehlschrank), wie folgt zerlegen: Zuerst die Keulen mit einem scharfen Messer abschneiden. Links und rechts vom Brustbein der Laenge nach bis auf den Brustknochen einschneiden, das Brustfleisch vom Brustknochen loesen. Fluegel mit Gelenk abschneiden. Knochengeruest (Karkasse) in 2 Teile schneiden (Gefluegelschere). 3.Alle Teile der Gans in einen Braeter schichten. Suppengruen mit Zwiebeln, Lorbeerblaettern, Trockenpilzen und Pfefferkoernern zur Gans geben. Salzen. Wasser auffuellen, bis alles Fleisch bedeckt ist (mindesten 2 l). 4.Zugedeckt zum Kochen bringen und mindestens eine Stunde bei milder Hitze sieden lassen (die Keulen auch laenger). Bei zu starker Hitze wird das Gaensefleisch hart. Mit einer Gabel pruefen, ob das Fleisch weich ist. Aus der Bruehe nehmen, abkuehlen lassen. 5.Bouillon durchseihen. Gemuese im Sieb ausdruecken, wegwerfen, die Bruehe abkuehlen lassen. Danach entfetten. 6.Lauwarmes Gaensefleisch haeuten, in moeglichst grossen Stuecken von den Knochen abloesen. Kleinere Fleischstuecke gesondert aufheben. 7.Morcheln abgiessen, Fluessigkeit durch einen Kaffeefilter giessen, Morcheln gut ausdruecken. In grobe Stuecke hacken, mit der Petersilie, Dill und Estragonblaettern vermischen und in Butter anduensten. Mit etwas Mehl bestaeuben, gut anschwitzen und mit Gaensekochfluessigkeit unter Ruehren abloeschen. Es muss etwa 1 l Sauce entstehen, Sahne mit Schneebesen einruehren. 8.Groessere Fleischteile in die leicht koechelnde Morchelsauce legen und offen etwa 15 Minuten weiterkoecheln lassen. Abschmecken und servieren.

Bekommst Du Gäste Clouchen

ja es kommen Gäste

Warum

Zwergi is alles relaxed

Dir auch schöne Feiertage und ein friedliches Fest

ääähm bei den Würstchen

man kann sie ja anmalen

gibts da meica Würstchen aus dem Glas

dann werd ich den Rat befolgen und sie morgen braten,nicht kochen

liest du Hausfrauenzeitschriften chriwi

Bei mir koch auch ich die Gans kann auch nicht kochen

und ne Gans

Hallo Ösis

schöne Weihnachten wünscht euch das Clouchen

guten Morgen Südis

einen schönen Dienstag euch allen

na aus dem Osterhundshop

Winni ich werd mich schlafenlegen und von Krüppelfichten träumen

bis morgen

Nacht Dorle,falls du noch Ostereier suchen bist

ja kennste den nicht

der hat ja beinahe so lange Ohren wie mein Hund

ich dachte du feierst Ostern übermorgen

und wie nennt sich so etwas

hast dusicher im Paint gemacht

trotzdem komisch :?

sieht merkwürdig aus :?
sollte die nicht rot sein

was ist das denn für ein gut gewachsener Punkt bei deinem gutgewachsenen Haar und dem gutgewachsenen roten Zwergenhut

nach wievielen Bieren