Guckt Euch doch mal das Hotel Capricho in Cala Ratjada an.
Ruhig (keine grölenden Teenies im Hotel, keine Disco vor der Tür), aber nicht völlig ab vom Schuß.
Cala Ratjada ist zawr touristisch (Restaurants und Bars sind also vorhanden), hat aber im Kern (vor allem am Hafen) noch seinen mallorquinischen Charme behalten. Bettenburgen gibt es nur wenige, dann meist eher in Strandnähe.
Einziger Nachteil (für Eure Vorstellungen): zu einem großen Strand (Cala Agulla) geht Ihr ca 10 Minuten, zu einem kleinen (sehr idyllischen, "Postkartenathmosphäre": Cala Gat) auch ca 10 Minuten.
Der Poolbereich im Hotel wäre aber durchaus auch eine Alternative.
Preis (im Doppelzimmer) müsste ziemlich gut hinkommen.
ÜF reicht aus (Essen ist Prima), Aufpreis für HP ist bei Buchung exakt genau so hoch wie wenn Du Dich abends im Hotel spontan entschließt am Abendbuffett teilzunehmen (13,50)
Dann noch viel Spaß beim Angebote durchstöbern...