Huhu, ich war letztes Jahr direkt daneben im Serenis. Meerblick ist eher irrelevant, weil es zu weit liegt. (o.k. meine Meinung nach)
Ich bin grundsätzlich kein Kenner, habe aber jetzt Zeit. 
Deine Fragen werden größtenteils im Bewertungen beantwortet. Allerdings die sind natürlich von letzten, oder vorletzten Saison.
In der Webseite des Hotels findet Mann auch einiges:
http://www.sidemarehotels.com/
Fact Shets
Einzelzimmer haben die nach dem gar nicht, also Doppelzimmer mit Alleinbenutzung und Babybett für die Kleine.
Zimmerwunsch hierhin: info@sidemarehotels.com ung. 3 Wochen vor der Reise. Ob es dann gemacht wird weiß ich nicht.
Klick
Der Stransabschnitt ist neben dem Hotel Thalia Beach Resort (der mit den langen Steg), von der Meer aus gesehen rechts (Siehe Holidycheck Seite von der Hotel) Im Google Maps kann Mann selbst ein Bild davon machen. Klick
ung. 1 km. zu Fuß würde ich sagen.
Aus dem Bewertungen:
-In einem Schrank befindet sich der Mietsafe. Ein Tag kostet 2,00 EUR oder eine Woche 12,00 EUR.
-Eine Mini Bar ist vorhanden, welches immer mit Wasser aufgefüllt wurde.
Schönen Urlaub!