Hallo,
Island im Dezember ist zwar ungewöhnlich, aber durchaus möglich. Wenn man bedenkt, dass das Land im nächsten Sommer über 1,5 Mio. Besucher erwartet (bei 300.000 Eigenbevölkerung), ist es schon fast zwingend, auf die Nebensaison auszuweichen.
Zudem ist Island seit der Finanzkrise auch preislich etwas erträglicher geworden - die Krone wurde gegenüber dem Euro deutlich abgewertet.
Ich würde allerdings gegen eine Mietwagenrundreise im Winter raten. Sucht Euch ein schönes B&B oder Guesthouse in Reykjavik aus und macht Ausflüge je nach Wetterlage und Laune (der Goldene Ring, die Südküste und die Blaue Lagune sind ganzjährig im Angebot, auch einige Jeep-Touren). Ihr könnt aber auch eine mehrtägige Tour im voraus buchen, sobald die Termine für den nächsten Winter veröffentlicht sind. Einige Anregungen, viele schon ab zwei Personen durchführbar:
www.icelandrovers.is/multi-day-tours/winter-tours/
www.heydalur.is/en/activities#activity-10
www.extremeiceland.is/de/beliebte-winter-touren-island
Übrigens ist Reykjavik in der Adventszeit auch ganz gemütlich (und gar nicht so kalt).
Viel Spaß bei der Planung!
--J.