So was ist uns noch nie passiert (und wir leben als Deutsche in der Schweiz). Davon abgesehen ist gerade in den Ferienregionen das meiste Servicepersonal nicht aus der Schweiz. Vielleicht ist ihnen selbst nicht bewusst, dass ein Trinkgeld in der Schweiz nicht unbedingt üblich ist.
Würde mir eine Servicekraft, wie im Eröffnungsbeitrag geschildert, so begegnen, könnte sie sich auf was gefasst machen