kimmi11,
am Hafen gibt es primär mal nichts, was Du unternehmen kannst. Verkehrsmittel - ja, klar Taxis en masse. Außerdem fährt der (kostenlose) Miami Trolley. Allerdings ist letzterer für Gepäck nicht geeignet, da es keine Ablagemöglichkeiten gibt. Am Cruise Terminal gibt es leider auch keine Gepäckaufbewahrung.
Daher würde ich Dir ebenfalls zu einem der Ausflüge mit Transfer zum Flughafen raten. In der Regel werden - wie Tancarino schon sagte - die Everglades angeboten oder der HoHo Bus, der dann direkt am Terminal hält (Gepäck wird per LKW zum Airport gebracht). Sollte Shopping (zB Sawgrass Mills oder Dolphin Mall) angeboten werden, bitte darauf achten, dass die Malls erst um 10 Uhr öffnen und am Sonntag erst um 11 Uhr.
Gruß
Carmen