hallo,
würde auch sagen, dass du anfang september noch in der ost/nordsee baden kannst. bei den letzten durchweg warmen sommern hatte sich das meer soweit erwärmt, dass die wassertemperatur noch sehr lange angenehm blieb. für anfang september würde ich mal auf 18-20 grad tippen. letztes jahr hatten wir mitte oktober auf der insel langeoog noch wassertemperaturen von 16 grad und wir sind barfuss am strand im wasser spazieren gegangen. es haben selbst dort noch zahlreiche leute gebadet.
lg dirk