Wenn Du als Single über den Jahreswechsel und die Feiertage auf die Kanaren willst, kann ich Dir eigentlich nur anraten, einen der beiden Robinson-Clubs auf Fuerteventura anzusteuern. Die Preise sind zu dieser Zeit überall überhöht, aber dort triffst Du wenigstens noch auf ein paar "Gleichgesinnte". Ansonsten wirst Du auf den Kanaren zu dieser Zeit größtenteils ältere Ehepaare antreffen...
Falls es dann doch Gran Canaria sein soll, dann schau Dir doch mal die diversen Hotels in Maspalomas/Meloneras an (z.B. Palm Beach, Costa Meloneras, Villa del Conde sowie die diversen RIU´s). Dort findest Du ein gepflegtes Ambiente und ein durchweg niveauvolles Publikum - aber eben auch einen hohen Altersdurchschnitt und so gut wie keine Singles. Wenn man mal ausgehen möchte, aber auch kein Problem: Von Maspalomas ist es mit dem Taxi nicht weit bis nach Playa del Inglés (ca. 5 Minuten).
LG, Klaus