@Lavendelfeld: Ich denke, dass ihr mittlerweile schon was gebucht habt - trotzdem noch meine Antwort.
Sta. Eularia kann ich sehr empfehlen. Es ist kein rein touristisches Städtchen, sondern hat viele Einwohner, die das ganze Jahr da wohnen. Dementsprechend ist auch die Infrastruktur (angefangen von den Lokalen, bis zu den Geschäften, Kulturhaus...).
Wir waren schon einige Male im Grupotel Santa Eularia - ein wunderbares Haus, mittlerweile zwar ein wenig "altbacken", aber von der Sauberkeit, den Zimmern, dem Essen und der Lage her super. Vielleicht auch interessant für Oktober - es gibt ein SPA samt Hallenbad. Ins Stadtzentrum geht man zu Fuß ca. 20 Minuten, bis zum Yachthafen mit den vielen Lokalen sind es ca. 15.
Ganz in der Nähe ist auch das SOL Ibiza. Ein großes, modernes Hotel, prima Lage und schick gestaltet.
Super ist, das man von diesen Hotels aus prima am Meer entlang spazieren kann (Richtung Es Cana), immer wieder an Pinienwäldchen und kleinen Stränden vorbeikommt... Eine wunderbare Gegend!