Hallo Andrea,
ja - nachdem wir sämtliche Kataloge und Bewertungen (es gibt da ja nicht nur HC, sondern auch noch andere (englischsprachige) Portale) durchforstet haben, sind wir letztendlich beim Cocobay hängen geblieben. Das mit den 3* habe ich auch schon bei manchen Anbietern gesehen und ich denke, dass es realistisch gesehen so ein "Mittelding" von 3 - 4* ist. Man muß es halt einzuschätzen wissen... sicher, ist ein Bungalow ohne TV, Radio oder Telefon kein 4*-Standard, aber es ist in dem Resort absichtlich so gewollt (was uns übrigens sehr gut gefällt), dafür hat man aber eine Zimmerkategorie, die eben einen kleinen privaten Pool bietet, was ja sonst nur in der gehobenen Mittelklasse oder eben Oberklasse zu finden ist. Auch das Restaurant soll eher einen gehobenen Standard haben, glaubt man den meisten Bewertungen.
Ja, das mit den Menschen, die grundsätzlich und immer was zu meckern haben ist leider so ein "Phänomen", das ich auch nicht verstehen kann - erst Recht nicht im Urlaub. Ich mache mir nichts aus knarzenden Holztüren, ein wenig abblätternder Farbe oder der Tatsache, dass es nur zwei anstatt vier Sorten Brot gibt... jeder, der sich ein wenig mit der Karibk und deren allgemeinen Verhältnissen (u. a. auch das andere Wetter, die andere Bauweise) auskennt ober beschäftigt, sollte wissen, dass man es nicht mit unseren Verhältnissen vergleichen kann. Dafür gibt es andere Vorzüge, die mir wesentlich wichtiger in so einem Urlaub sind, als blank gebonerter Hochglanzmarmor, den Geruch von frischer Farbe oder gefaltetetes Toilettenpapier 
Wir haben den Seafront-Bungalow mit Pool über Meier's Weltreisen gebucht. Aber ich meine, dass es den auch über DERTour zu buchen gab - bin mir da aber jetzt nicht so ganz sicher.
Bis es los geht, dauert es bei uns noch ziemlich lange - am 22. November geht die Kreuzfahrt los und ab 6. Dezember sind wir dann auf Antigua im Cocobay.
Viele Grüße