Von Norden nach Süden wird das Essen im Baltikum tendenziell eher schlechter.
Städtetouren, Riga die 1, Tallinn die 2, Kaunas und Vilnius eher 3- , da würde ich eher Ferien nach Palanga oder in die Rigaer Bucht, weiter raus als Jurmala - oder an die lettische Westküste, nördlich oder südlich von Liepaja fahren (mit Kind an den leeren Strand).

...da gibt es auch nicht viel einzuschätzen, das kann von 14 Tagen Nieselregen am Stück mit 15° bis zu 14 Tagen mit tagsüber 25° und Badeseen mit 22 Grad sein. Schau direkt vorher in den Wetterbericht, Das Wetter ist sehr relativ stabil, so einen stündlichen Wetterwechsel wie an der Nordsee haben wir nicht.

Plane einfach ein paar Sachen mehr ein, wie Saaremaa, 2 bis 3 Tage, ist das Wetter gut kann man an den Strand, wenn das nicht paßt hat die Insel genug zu bieten - von da mit der Fähre nach Hiumaa und weiter per Fähre nach Haapsalu - Richtung Tallinn.

Das sind ja schon 5 Tage Programm

Tartu, Flugmuseum bei Tartu, mit der Fähre mal auf den Peipus bei Piirisaar, schon ist die Zeit rum