Hallo Thomas,
das wird recht schwierig, wenn Du hier eine konkrete Empfehlung (wie soosi bereits erwähnte) erwarten solltest. Zu Majestic kann ich nichts beitragen. Mein letzter Besuch im Melia Tropical Caribe ist auch schon ein paar Jahre her, also nicht unbedingt für eine Aussage prädestiniert.
Den Bereich „The Level“ gab es seinerzeit noch nicht und ich frage mich nach dem Sinn solcher Angebote, zumal ich damals mit dem Service sehr zufrieden war. Na klar wird hier wohl im Service noch etwas aufgerüstet. Der Strand bleibt allerdings (auch wenn er separiert wurde) der Gleiche. 
Ich kann allerdings auch nicht, mangels Informationen, beurteilen mit welchen Vorstellungen und Erwartungen dieser Urlaub verbunden ist. :?
Wilfried