November ist fast die beste Reisezeit für Florida!
Wir waren letztes Jahr auch 3 Wochen im November und hatten durchweg 25-30 Grad und es war richtig toll.

Ein Tagestrip nach Key West ist viel zu wenig, ich würde für die Keys sogar zwei Tage einplanen.
Tolles Hotel zum Erkunden von Key West zu Fuß (und Auto steht gratis auf dem Parkplatz): Blue Marlin Hotel/Motel
Und auf dem Rückweg in der Hälfte der Keys noch eine Übernachtung: Hawks Cay Resort auf Duck Key. Das Hotel hat eine eigene Delphin-Aufzucht und man kann dort u.a. mit Delphinen schwimmen oder "trainieren" oder sie einfach nur von der Hotelterasse aus beobachten. Ein Traum für Kinder und auch für Erwachsene!
Bush Gardens kann man auch von Orlando aus machen und in statt in Ft. Myers würde ich lieber auf Sanibel oder Captiva Island übernachten.