Bei beidem ist online bestellen eigentlich günstiger.
Das selbe auch mit den U-bahn tickets.
Schau dich hier mal nen bisschen im Großbritannienforum um. Du wirst da schon ne ganze Menge Info finden zu Tube Tickets - Stansted Transfer etc.
Stansted express ist meist vorher oder im Flugzeug auch günstiger, die haben aber oft nur nen gewisses Kontingent an Tickets (wenn sie welche haben - hängt ja auch an der Fluggesellschaft).