Also selber kaufen geht bei Milch, Ei, Nüssen und Gluten auch in England sehr gut. War schon mit meiner besten Freundin die auf Gluten, Milch, Ei und Erdnuss und Haselnuss allergisch reagiert auf Urlaub in England und sie lebt nun auch in Wales. Allerdings hat sie die Allergien (abgesehen von den Nüssen) nicht so schwer. Hotels mit Verpflegung ist schon schwieriger und ich wüsste auf Anhieb auch nix, aber als Selbstversorger klappts in England/Schottland/Wales aus Erfahrung gut, alles ist gut ausgezeichnet (auf English, aber die Begriffe sind leicht zu merken) und man findet auch immer was. Leider sind diese Allergien ja sehr auf dem Vormarsch.