Eventuell kommst du besser weg, die Leistungen einzeln zu buchen. Es gibt sehr viele Anbieter (Hotel-Portale) für Hotels in Thailand (sawadee hat z.B. viele im Angebot), einen Flug nach Samui kann man entweder online oder in guten RBs buchen bzw. per Telefon an die Deutschlandniederlassung (falls es kein RB gibt, was das macht).
Geld würde ich erst in Thailand umtauschen, Dollar sind nicht nötig, am besten nur EC-Karte, ein paar Traveler Checks und ne Kreditkarte für große Dinge.
Die Full-Moon-Party ist bei Haad-Rin, also wenn du diese Ecke vermeidest, dann hast du gar keinen Trouble.
Schöne Bilder und Infos gibts z.B. bei sawadee.com und bei http://www.kohphangan.com/, der offiziellen Site der Insel.
Viel Spaß bei der Suche,
SOl
PS: das panviman gibts bei sawadee z.B. im Juni für 50 Euro für das EZ inkl. Frühstück, das Longbay ab 35€