Du kannst monaten vor reiseantritt deinen sitzplatz buchen ist jedoch kostenpflichtig dafür hast du freie sitzplatz wahl ( nach verfügbarkeit)
3O std vor abflug kannst du den platz reservieren welche noch frei sind.es kann vorkommen das ihr nicht nebeneinander platz findet da andere flugäste ihre sitze breits gebucht haben.
Schau mal bei deiner airline nach wie es mit den sitzen aussieht.
eine weitere idee ins gourmet restaurant essen gehen und denn ring dort abgeben das sie es evtl auf das dessert legen ... evtl 2-3 tage voher mit dem service personal reden wirst ja sicher 5 min rasch am abend deine zukünftige alleine lassen.