Hallo,
wir hatten Feb 06 ab/bis Cadiz einen Wagen von Crown Car Hire (über sunny cars) und sind damit nach Granada und zurück über Ronda gefahren. Der Wagen war top.
Ich persönlich finde Paradores auch toll, allerdings auch echt teuer!
Wir waren in Ronda im Hotel Polo, das lag total zentral und hat ne Tiefgarage und einfach super Restaurant.
In Granada hatten wir ein Superhotel zum Nulltarif (Vorteil wenn man im Tourismus arbeitet - aber leider auch nur manchmal!). Interessant in Granada, da liegt der Parador innerhalb der Anlage der Alhambra, was natürlich einfach genial ist.
In Sevilla gibt es total viele Hostals und Pensionen, z. B. über madridman.com.
Falls du noch spezielle Fragen hast oder Adressen brauchst - kein Problem.