Nein, zu einem Superzoom kann ich Dir nicht raten.
So schön es wäre, das einzige brauchbare
(aber keinesfalls gute) Superzoom ist das Canon 28-300 und das bekommt man auch gebraucht nicht unter 2000€. Eine mögliche Alternative wäre ev. das uralte aber gute 35-350L. Das ist seit 7, 8 Jahren nicht mehr am Markt aber fallweise um etwa 800€ auf ebay zu bekommen. Ich habs selber, ist vorallem am langen Ende ein Hammer.
Unter 1000€ gibts recht wenig Möglichkeiten: Die billigste ist wohl das Canon 55-250IS, etwas besser und auch nicht teuer das 70-300IS. Danach das Sigma 120-400. Qualitätsmäßg nicht der Hammer aber für etwa 750€ die günstige Möglichkeit, wenn man 400mm Brennweite will (etwa um Vögel zu fotografieren, man muß sich aber bewußt sein, daß 400mm nur mit Stativ Sinn machen).
Weil die Konverter angeschnitten wurden: Grundsätzlich eine Möglichkeit, erfordert aber ein sehr lichtstarkes Objektiv, etwa das Canon 70-200 2,8. Und dann sind wir auch schon wieder weit über 1000€.
Auf jeden Fall würd ich ein Einbeinstativ empfehlen und ein Ultraweitwinkel. Etwa das sigma 10-20 (ca 400€).