Hallo,
die Informationen über die Ausflüge kannst Du vorab alle im Internet auf der Princess-Seite lesen, ist zwar auf Englisch aber Du kannst dann mit Ruhe alles übersetzen. Sämtliche Ausflüge können auch schon vorab gebucht werden, die Bezahlung erfolgt erst an Bord.
Meine Eltern, die fast gar kein Englisch sprechen, haben auch schon an den Ausflügen (alles auf Englisch) teilgenommen und sind klar gekommen. Man muß beim Guide dann eben immer noch mal nachfragen, wann man bei einem Stop wieder einsteigen muß. Auch haben sie sich immer vorher über deutsche Reisebücher bzw. Internet informiert, wo es hinging und was es Wissenswertes über die einzelnen Sehenswürdigkeiten gab.
Im Restaurant gibt es deutsche Speisekarten, man muß nur danach fragen und das ist manchmal ein Problem. Wenn man traditional gebucht hat, ist es einfacher. Der Kellner weiß nach dem ersten Nachfragen, dass man deutsch spricht und bringt die Karte von sich aus. Auch gibt es viele Kellner aus osteuropäischen Ländern, die deutsch sprechen bzw. die Ober sind meistens aus Italien und haben auch sehr oft Deutschkenntnisse. Die Speisekarten hängen vor dem Speisesaal aus und man kann tagsüber schon mal lesen und übersetzen gehen .