Bei Kreuzfahrtgesellschaften ist es eben, wie in anderen Unternehmen auch. Man holt sich externe Berater mit neuen, innovativen Ideen, macht Marktforschungen und entwickelt neue Konzepte. Einige werden ankommen, andere nicht... und in paar Jahren kommen die nächsten Berater mit neuen Ideen.
Wir waren Fans von festen Tischzeiten, bis wir im letzten Jahr bei Princess das Anytime Dining gebucht haben. Princess setzt es aber sehr gut um. In den beiden Hauptrestaurants gab es das Eine ausschließlich für eine feste 1. und 2. Essenszeit - im zweiten konnte man ab ca. 18.45 Uhr Essen gehen, wann man wollte. Es hat sich bei uns eingependelt, dass wir jeden Tag völlig entspannt gegen 19.15 Uhr zum Essen sind, jeden Tag am gleichen Tisch bei den gleichen Kellnern saßen. Wir waren begeistert.
Ab der kommenden Woche sind wir mit Celebrity unterwegs und haben nach den tollen Erfahrungen bei Princess das "selected dining" gebucht - mal sehen wie es bei "X" umgesetzt wird.
Das italienische Reedereien typische italienische Speisen bieten wollen, begrüße ich persönlich sehr. Mir ist ein tolles Olivenöl und guter Balsamico lieber als Butter - dennoch bekommen ja die Butter-Fans weiterhin ihren streichbaren Aufstrich. Ich verstehe nicht ganz, warum ich eine Reise negativ bewerte, weil ich mir Butter nun bestellen muss?!?
Über die Änderungen mit Pizza und Eis lässt sich streiten, ebenso wieso es nicht mehr dauerhaft Wasser, Kaffee und Eistee gibt. Wenn man aber die Preisentwicklung der letzten Jahre sieht, ist es aus meiner Sicht nachvollziehbar. Die Reedereien machen das, was die Airlines seit einigen Jahren machen. Man bekommt für "kleines Geld" eine gewisse Leistung und Extras müssen eben auch extra bezahlt werden. Wer das nicht möchte, kann ja Mein Schiff oder andere Premium-Reedereien buchen.
Wie schon geschrieben - es gibt zig verschiedene Anbieter mit vielen verschiedenen Konzepten. Und warum ist AIDA seit Jahren so erfolgreich am deutschen Markt? Hier gibt es keine festen Tischzeiten, nur Buffet - die Leute scheinen es zu lieben. Kann man verstehen oder auch nicht.
Ich denke, dass jeder auch noch in einigen Jahren das für sich passende Schiff finden wird und es immer noch genug kleinere Dampfer gibt, die kleinere Häfen anfahren können.