In den Hotels, wie wir bisher besucht haben, waren Hamam, Sauna und Dampfbad immer inclusive.
Behandlungen wie Peeling, Massage oder andere kosmetische Behandlungen gab es nur gegen Bezahlung.
Auch im Super-Ultra-All-Inclusive Xanadu gibt es Behandlungen, an denen Personal beteiligt ist, nur gegen "Gebühr".
Die Räume gehören dem Hotel, sie werden von einem Subunternehmer angemietet, der die therapeuthischen oder kosmetischen Leistungen erbringt - na, und der muss schließlich von etwas leben!
Das mit dem Junior-Club sehe ich etwas anders:
Wenn das eine vertragliche vereinbarte Leistung war und diese nicht vorhanden, so ist das ein Reisemangel. Die Nachfrage spielt da keine Rolle. Aber eine spätere Reklamation ohne die Bestätigung des Reiseleiters hat wenig Aussicht auf Erfolg.