Hallo ktina,
ich würde dir (euch) auch Willingen vorschlagen. Wir waren zwar im Sommer unter der Woche da und es war fast nix los, aber am Wochenende soll immer viel los sein. Trotzdem waren die Kneipen fast alle offen und man konnte auch gut bummeln und danach was trinken. Kommt halt auch darauf an, welche Veranstaltungen gerade sind. Schau mal auf der Homepage von Willingen, bietet m.E. eine gute Übersicht, ich hatte mich zuerst auch dort schlau gelesen. Wir waren im Flairhotel Central, fanden dort das Preis-/Leistungsverhältnis optimal und fast direkt im Geschehen. Lies doch mal die entsprechenden Hotelbewertungen hier.
Bernkastel kenne ich auch. Waren mal kurz dort, als wir an der Mosel waren. Aber generell würde ich für das, was ihr wollt, nicht unbedingt die Mosel empfehlen, höchstens evtl. Cochem, denn da ist auch meistens was los. Die schöneren Hotels und Kneipen gibt es allerdings in Willingen, die Landschaft, das Essen und Trinken fanden wir aber an der Mosel besser.
Fazit: Wandern u. Wein trinken u. Ausgehen = Cochem, Party machen, große Auswahl an Kneipen, auch Diskos = Willingen. Auch gibt es dort noch jede Menge anderer Freizeitaktivitäten.
Viel Spaß beim Planen wünscht dir
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