Vergabe der Hotelsterne
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Mir sollte doch zunächst mal jemand sagen, wie er die Bewertung der Küche in allgemeingültige, mess- und vergleichbare Parameter fassen will ?
Zimmergrösse, Badausstattung , Vorhandensein eines Fahrstuhls ..... okay..... aber wie willst du den qualitativ hochwertigen Saumagen der Winzerküche in einem Hotel in der Pfalz mit den (möglicherweise) katastrophalen Sushi einem japanischen Restaurant in einem Kölner Hotel vergleichen ?@Türkeifliegende
vonschmeling bekommt doch auch keine Rügen .... warum dann du ?
@jlechtenboehmer sagte:
Mir sollte doch zunächst mal jemand sagen, wie er die Bewertung der Küche in allgemeingültige, mess- und vergleichbare Parameter fassen will ?
Offenbar geht´s, oder wie erklärst du dir die Vergabe von Restaurantsternen?
Unmöglich erscheint mir, Hotelsternekriterien um Restaurantleistung zu erweitern - das wäre allein schon betreffend den Aufwand kaum lösbar. Und - wie gesagt! - es gibt reichlich sehr komfortable Hotels, bei denen du ein ordentliches Frühstück bekommst, das Abendessen jedoch nur bei Griechen oder Thai nebenan ... (z.B. Burns Art Hotel in Düsseldorf).Moderator*in im Reiseforum für die Bereiche Allgemeine Fragen und Reiseveranstalter/ Im Auftrag der Admins.
"Im Herzen barfuß!" -
@jlechtenboehmer sagte:
Mir sollte doch zunächst mal jemand sagen, wie er die Bewertung der Küche in allgemeingültige, mess- und vergleichbare Parameter fassen will ?
Offenbar geht´s, oder wie erklärst du dir die Vergabe von Restaurantsternen?
Unmöglich erscheint mir, Hotelsternekriterien um Restaurantleistung zu erweitern - das wäre allein schon betreffend den Aufwand kaum lösbar. Und - wie gesagt! - es gibt reichlich sehr komfortable Hotels, bei denen du ein ordentliches Frühstück bekommst, das Abendessen jedoch nur bei Griechen oder Thai nebenan ... (z.B. Burns Art Hotel in Düsseldorf).@vonschmeling sagte:
Offenbar geht´s, oder wie erklärst du dir die Vergabe von Restaurantsternen?
es geht alles - nur eben im kreativen Bereich nicht mit objektiven und somit vergleichbaren Parametern.
Selbst im Hotelbereich wird es manchmal schwierig. Ob ein Zimmer 12,14, oder 16 m2 misst ist leicht zu vergleichen. Doch bei der Bequemlichkeit und Schlafkomfort eines Bettes beginnt schon die Subjektivität.
Wenn ein Joseph Beuys ein Pfund Butter in die Zimmerecke geklatscht hat, gab es viel Lob und noch mehr Geld dafür. Ich möchte wetten, bei vonschmeling sähe es selbst bei zwei Pfund Butter ganz anders aus .... -
Lass das bitte sein- ok?
Sonst gibts mal ein Verwarnt- Schildchen!- klarer Hinweis! -
Für´s vs-Dissen gibt´s aber doch immer Däumchen satt - da muss man halt mal ein bissi ins Risiko gehen ...
Im Grunde sind wir beide derselben Ansicht, jlechtenboehmer - nämlich der, dass die Hotelrestaurants nicht in die Vergabekriterien von Hotelsternen passen. Ob man nun beim Tafeln in der Taube Tonbach feuchte Augen bekommt oder Bock auf Lieferheld steht auf einem anderen Blatt. Jedenfalls maßen Kritiker sich an, Sterne an Köche zu vergeben und bislang hat sie auch noch niemand überzeugt es nicht mehr zu tun.
Was vielleicht helfen kann ist ein geschärfter Blick auf die Vergabekriterien, möglicherweise wäre die Kundenakquise dann nicht mehr so darauf fokussiert. Meine persönliche Haltung zur Sternekategorie ist schlicht: Ist mir wurscht!
Und übrigens ist es ganz schön deprimierend, als Alleinreisender in einer 50qm Suite mit 2 Schlafzimmern zu landen, daran ändert der Jakuzzi auffer Terrasse auch nix!Moderator*in im Reiseforum für die Bereiche Allgemeine Fragen und Reiseveranstalter/ Im Auftrag der Admins.
"Im Herzen barfuß!" -
Was soll an einer 50qm suite mit zwei Schlafzimmern als Alleinreisender deprimierend sein? Bei einer 12 qm Butze schon eher.
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Ich fand´s nun mal deprimierend und hab mich in 12qm Butzen schon wesentlich wohler gefühlt.
Da meine Befindlichkeiten wahrlich nichts mit dem Thema zu tun haben will ich das hier auch nicht weiter vertiefen ... -
Wobei es bei dir wohl nicht so sehr um Butze oder Suite sondern eher umˋs alleinreisen geht . Habe vollstes Verständnis und kann da durchaus mitfühlen.
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What?
Um was soll´s denn bitte sonst gehen als um meine individuelle Befindlichkeit hinsichtlich der dargebotenen Unterbringung?
Ich reise bewusst und gerne allein und justiere meine Vorlieben entsprechend. Wenn aus einer schnöden DZ als EZ Buchung dann eine Riesensuite wird bereitet mir das eben keine Freude.
Dafür bedarf ich keines Mitgefühls, das ist schlichterdings eine Frage meines ganz persönlichen Wohlbefindens. -
Und ich könnte mich in dem Fall vor Freude wegschmeissen. Ich bin auch seit Jahren Alleinreisender und ein Jakuzzie währe der absolute Höhepunkt.
Bin gerade aus Ägypten wiedergekommen und hatte ein ca. 50 qm. grosses Doppelzimmer zur Alleinbenutzung. ich fühlte mich wie Bolle auf Urlaub. -
Für´s vs-Dissen gibt´s aber doch immer Däumchen satt - da muss man halt mal ein bissi ins Risiko gehen ...
Im Grunde sind wir beide derselben Ansicht, jlechtenboehmer - nämlich der, dass die Hotelrestaurants nicht in die Vergabekriterien von Hotelsternen passen. Ob man nun beim Tafeln in der Taube Tonbach feuchte Augen bekommt oder Bock auf Lieferheld steht auf einem anderen Blatt. Jedenfalls maßen Kritiker sich an, Sterne an Köche zu vergeben und bislang hat sie auch noch niemand überzeugt es nicht mehr zu tun.
Was vielleicht helfen kann ist ein geschärfter Blick auf die Vergabekriterien, möglicherweise wäre die Kundenakquise dann nicht mehr so darauf fokussiert. Meine persönliche Haltung zur Sternekategorie ist schlicht: Ist mir wurscht!
Und übrigens ist es ganz schön deprimierend, als Alleinreisender in einer 50qm Suite mit 2 Schlafzimmern zu landen, daran ändert der Jakuzzi auffer Terrasse auch nix!@vonschmeling sagte:
übrigens ist es ganz schön deprimierend, als Alleinreisender in einer 50qm Suite mit 2 Schlafzimmern zu landen, daran ändert der Jakuzzi auffer Terrasse auch nix!
Kann ich nachvollziehen – wir hatten (zu zweit) mal ein Upgrade auf eine Villa mit 3 Schlafzimmern, verteilt auf ca. 140 qm. Zwei leerstehende Schlafzimmer braucht auch kein Mensch...
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Mein Mitleid sei Dir Gewiss.
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Nochmal explizit für dich, Türkeifliegende:
Wir (ich nehm Malini da mal ein) brauchen kein Mitgefühl (deines übrigens insbesondere nicht!!) nur passende Unterkünfte.
Diese erlangen wir idealerweise nicht mit Hilfe von Sternen, so grotesk es deinem schlichten Gemüt erscheinen mag ...
Aber ich freu mich aufrichtig für dich, dass du die Riesenbude weidlich genießen konntest.
Jede Jäck es halt anders!
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Tja, ich bin Nunmal ein einfacher Mann des Volkes und erfreu Mich auch an Kleinigkeiten.
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Das ist wirklich schön für dich und hoffentlich nervst du mit dieser Attitüde nicht flächendeckend.
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@vonschmeling sagte:
Wir (ich nehm Malini da mal ein) brauchen kein Mitgefühl (deines übrigens insbesondere nicht!!) nur passende Unterkünfte.
Diese erlangen wir idealerweise nicht mit Hilfe von Sternen, so grotesk es deinem schlichten Gemüt erscheinen mag ...
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Was
hat das traurige Thema allein Reisen mit der Sternevergabe zu tun? Was ist gegen schlichte Gemüter zu sagen. Meist haben die einen großen Freundeskreis und fühlen sich wohler als große Denker. Aber das ist jetzt auch ot. Bei der Hotelbewertung schneidet ein Hotel bei Alleinreisenden oft schlechter ab. (Meine langjährige Erfahrung) woran das liegt ist Spekulation.Mallorca Altstadt Liebhaber
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......Für´s vs-Dissen gibt´s aber doch immer Däumchen satt - da muss man halt mal ein bissi ins Risiko gehen ...
wundert mich überhaupt nicht...im Gegenteil....wie ja schon mal erwähnt....wer oft genug überall gut austeilt sollte auch einstecken können.
Danke fürs Betthupferl und gute Nacht allen.
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Was
hat das traurige Thema allein Reisen mit der Sternevergabe zu tun? Was ist gegen schlichte Gemüter zu sagen. Meist haben die einen großen Freundeskreis und fühlen sich wohler als große Denker. Aber das ist jetzt auch ot. Bei der Hotelbewertung schneidet ein Hotel bei Alleinreisenden oft schlechter ab. (Meine langjährige Erfahrung) woran das liegt ist Spekulation.@bierkuehler sagte:
Was hat das traurige Thema allein Reisen mit der Sternevergabe zu tun?
Es ist überhaupt nicht traurig und es hat insofern damit zu tun, als eine 5* Zimmergröße mindestens vollkommen überflüssig ist.
Was ist gegen schlichte Gemüter zu sagen. Meist haben die einen großen Freundeskreis und fühlen sich wohler als große Denker.
Ja, dem ist wahrlich nichts entgegenzuhalten ...
Bei der Hotelbewertung schneidet ein Hotel bei Alleinreisenden oft schlechter ab. (Meine langjährige Erfahrung) woran das liegt ist Spekulation.
Bereits die Behauptung ist Spekulation, erhärte doch mal deine "langjährige Erfahrung" mit Fakten.
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Was
hat das traurige Thema allein Reisen mit der Sternevergabe zu tun? Was ist gegen schlichte Gemüter zu sagen. Meist haben die einen großen Freundeskreis und fühlen sich wohler als große Denker. Aber das ist jetzt auch ot. Bei der Hotelbewertung schneidet ein Hotel bei Alleinreisenden oft schlechter ab. (Meine langjährige Erfahrung) woran das liegt ist Spekulation.@bierkuehler sagte:
das traurige Thema allein Reisen
Wie kommst du darauf ?Was hat das... Thema allein Reisen mit der Sternevergabe zu tun?
Wenn ich allein unterwegs bin, buche ich ein Hotel, das für meine Unternehmungen am praktischsten liegt - egal wie viele Sterne es aufzuweisen hat.
Bei der Hotelbewertung schneidet ein Hotel bei Alleinreisenden oft schlechter ab. (Meine langjährige Erfahrung) woran das liegt ist Spekulation.
Gut, dass du noch den zweiten Satz hast folgen lassen: Spekulation ja - auf der ganzen Linie.
