Celebrity Select Dining oder feste Speisezeit ?

Hallo zusammen,
 
dank euerer zahlreichen Tipps haben wir nun unsere Kreuzfahrt mit der Celebrity Silhoutte von Hamburg nach Rom gebucht
Und schon taucht die nächste Frage auf: Sollen wir lieber direkt eine feste Speisezeit für das Abendessen festlegen oder besser das Select Dining wählen? Hat man bei der festen Zeit auf der ganzen Reise den gleichen Tisch? Gibt es auch 2er-Tische? Kann man in einem Spezialitätenrestaurant auch abends zu einer anderen Zeit essen? Habt ihr Erfahrungen gemacht?
 
Liebe Grüße Björn