Hallo Tanja!
Also in "La Goulette" würde ich mir überlegen ob ich einen Ausflug buche.
Wir haben 2 Mal in diesem Hafen gehalten.
Beim ersten Mal sind waren wir auf eigener Faust unterwegs. Sind mit einem Taxi zur nächsten Stadt auf einen Basar gefahren (hab leider vergessen wie sie hieß!). War sehr teuer...unser Taxifahrer nahm 50€ manche wollten sogar 20€ p.P. abrechnen...war ein teurer Spaß!
Wenn ihr den Ausflug selbst in die Hand nehmen wollt: Geht aus dem Hafen raus! Da warten gaaanz viele Taxen. Im Hafen stehen vllt für das ganze Schiff 20 Stücke, es herrscht Panik kenes zu bekommen und die Preise sind viel höher als hinter dem Tor.
Beim zweiten Mal haben wir einen Ausflug mit MSC gebucht. Waren in Sidi bou Said und Karthago und in einem Antiken Badepark...war ein wirklich schöner Ausflug und das Geld hat sich echt gelohnt!
Also hier würde ich lieber den Ausflug buchen, denn der Basar hat uns gar nicht gefallen und die Taxifahrt war absolut überteuert!
In Palma wird ein Bustransfer in die Innenstadt angeboten. Die Fahrt kostet (soweit ich mich erinnerte zwische 0,80€ und 1,00€) dauerte ca 10 Minuten, war ein normaler "Linienbus" also kein MSC Bus. Von der Bushaltestelle kann man schön die Kathedrale und die Stadt erkunden!
Zu den anderen Häfen kann ich dir leider nichts sagen...aber wenn ihr in Genua seid und noch Zeit habt, seht euch UNBEDINGT das Aquarium am Hafen an. Das echt klasse!
Fürs Captains Dinner würde ich allerdings eine schwarze Hose und Hemd einpacken, sonst sind Jeans und Polos okay, aber wir gehören auch zu den Leuten die auf einer Kreuzfahrt gerne aufbrezeln 
Schöne Reise! 