Was dir anderes über bleibt? Woanders buchen wo dir die AGBs besser passen, ganz einfach.
"Wie früher" ist auch gut, denn auch früher unterschieden sich die Stornokosten und Umbuchungsgebühren von Veranstalter zu Veranstalter. Darauf sollte man achten bevor man bucht, wenn man sich nicht sicher ist, lieber abwarten, oder, wie gesagt, woanders buchen, wo die Bedingungen flexibler sind.
Und ja, es kann sein, dass der Veranstalter schon Flüge gebucht hat, wie lange im Voraus diese verfügbar sind hängt wieder von anderen Faktoren ab, genauso wie das Einkaufsverhalten des Veranstalters (Einzelplatzeinkauf oder über feste, eigene Kontingente).
Wenn die Bedingungen bei Buchung bekannt waren, sehe ich persönlich da keinen Diskussionsbedarf bzgl. der Umbuchungsgebühren, ich denke niemand hat dich gezwungen zu den Konditionen zu buchen.
Aber solang man fürs nächste Mal gelernt hat, ist das ja schon mal etwas