Hallo,
für mich bzw. uns wäre das Centara die bessere Wahl. Einfach von der Lage her, da wirklich alles zu Fuß erreichbar ist im Gegensatz zum Hyatt oder auch Interconti, wo man eigentlich fast immer ein TukTuk braucht. Egal ob Night Market, Fish Restaurants am Pier oder auch Kneipen/ Cocktailbars im Ortskern. Natürlich kann man evtl. den Hotelshuttle nutzen, aber dann ist ma halt zeitlich immer gebunden. Mir persönlich sind diese beiden Häuser einfach zu weit weg vom Ortskern.
Was den Strand betrifft ist der vorm Interconti sicherlich etwas schöner, aber aus dem Centara raus und ca. 2-3 Min. nach links gelaufen hat man auch schönen Strand. Dafür entschädigt halt beim Centara einfach die phänomenale Gartenanlage, mit der in ganz HH kein Hotel konkurieren kann. Außerdem hat das Centara (Ex Sofitel) 4 verschiedene Pools (o.k. alles keine Riesenpools aber zum schwimmen allemal mehr als ausreichend groß) in verschiedenen Bereichen der Anlage. Man findet im Centara immer ein schattiges Plätzchen.
Als Zimmer würde ich aber immer einen Deluxe Room buchen, da einfach größer und schöner. Toll ist auch das Clubpaket.
Das Cape Nidhra ist auch ein tolles Hotel. Meiner Meinung nach von der Lage her besser als die beiden anderen genannten, aber vom Stil her halt ganz, ganz anders. Sehr modern vom Baustil her, die Zimmer klasse, aber die Außenanlage auch viel Beton (z.B. der relativ weite Weg von der Rezeption zu den Zimmern bzw. zum Pool.
Am besten du schaust dir bei HC einfach mal Bilder von Nutzern für die genannten Hotels an, dann bekommst du bestimmt einen guten Eindruck.
LG
mapet