Die Begründung mag vielleicht nicht absurd sein, ist für mich aber zu mindestens abenteuerlich. Denn ein Temperaturunterschied von z.B. 20 auf 35 Grad ist ungefähr das gleiche wie ein Abflug 500 Meter höher, wobei ich den Einfluss der Luftfeuchtigkeit mal ignoriere.
Oder anders erklärt, ein Abflug bei 35 Grad in Florenz entspricht ungefähr den Abflugbedingungen in München bei 20 Grad. Wenn es also in Florenz zu heiß war um alle Passagiere und Gepäck mitzunehmen dann dürfte die Embraer 195 in München, zumindest im heurigen Sommer, schon zweimal nicht mit voller Ladung starten.
Ich kann mir nicht wirklich vorstellen dass die Triebwerke der Embraer so schmalbrüstig ausgelegt sind. Außerdem dürften dann die aktuellen Bombardier CRJ 1000 Flieger nur in Sibirien fliegen, denn die haben Triebwerke der gleichen Baureihe, aber mit einem Drittel weniger Leistung und die Flieger sind aber nur ca. 20% leichter als die Embraer 195.