Dänemark Ferien 2025/2026

Das Smorrebrod kennen wir alle. Und auch vom berühmten dänischen Hotdog haben die meisten Menschen schon einmal gehört – oder ihn mit Genuss verspeist. Tatsächlich aber ist die dänische Küche weit mehr als das, obwohl die moderne Variante vom Smorrebrod gut in den „gesunden“ Zeitgeist passt: Er wird in Dänemark neuerdings mit gröberem Roggenbrot, dünneren Scheiben und einer dünnen Butterschicht serviert. Weniger bekannt ist eines der Lieblingsgerichte vieler Dänen, das zwischen Jütland und Kopenhagen beinahe überall serviert wird, wo Menschen zusammenfinden: „Stegt Flaesk“ ist eine alte dänische Speise aus knusprigem Schweinefleisch mit Petersiliensauce und Kartoffeln. Übrigens: Zum besten Restaurant der Welt wurde erst im Juli 2022 das Kopenhagener Geranium gewählt.

HolidayCheck Tipp: Gutes Essen verlangt wonach? Genau! Nach einem entsprechenden Getränk, das das kulinarische Erlebnis abrundet. Falls du nach Kopenhagen reist, gibt es darauf nur eine Antwort: Bier. Zahlreiche Mikrobrauereien haben sich in den letzten Jahren mit Kreativität und ungewöhnlichen Zutaten aufgemacht, die Bierszene in Dänemark aufzumischen: Schau doch einmal in der Mikkeler Bar, dem Brus, dem Bryggeriet Apollo oder dem Norrebro Bryghus vorbei: Skal!

Von Kopenhagen haben wir ja schon geschwärmt. Schaut auf jeden Fall bei der „Kleinen Meerjungfrau“ vorbei, denn sie ist nicht nur wirklich klein, sondern auch das Wahrzeichen Kopenhagens. Doch auch andere Städte in Dänemark haben ihre Vorzüge – abgesehen davon, dass man sie aus Deutschland auch mit dem eigenen PKW schnell erreichen kann: Da wäre etwa Skagen, der Ort, an dem Nord- und Ostsee zusammenfliessen. Hier donnert eine mächtige Brandung auf den kilometerlangen Sandstrand – gewaltige Natur. Urbaner geht es in der jungen Design-Metropole Aarhus zu, wo man das ARoS-Museum schon allein wegen des Regenbogen-Panorama-Rundgangs des Künstlers Olafur Eliassons besuchen sollte. Auch Klitmoeller, Ebeltoft oder Svaneke an der Ostküste Bornholms verströmen eine zauberhaft-märchenhafte Aura, die man von Dänemark erwartet: Das ist ja alles zu hygge, um wahr zu sein.

HolidayCheck Tipp: Wir empfehlen einen Abstecher in die älteste Stadt Dänemarks nach Ribe: Kopfsteinpflasterstrassen und historische Häuser künden von ihrer stolzen Geschichte, die bis ins achte Jahrhundert zurück reicht. Eine romantische Zeitreise.

Der Nationalpark Wattenmeer ist ein echter Sehnsuchtsort für alle, die Natur lieben. Er ist nur einer von fünf Nationalparks in Dänemark und seit 2014 auch auf der Liste des UNESCO-Weltnaturerbes. Die fast 150 000 Hektar grosse Fläche des dänischen Nationalparks ist von vielen, zum Teil seltenen Tierarten besiedelt: Auf den endlosen Sandbänken, in den Dünen und auf idyllischen Strandwiesen sind Schnecken, Muscheln und Krebstiere zu Hause, auch Vögel und viele niedliche Seehunde wirst du entdecken, wenn du den dänischen Nationalpark besuchst.

HolidayCheck Tipp: Um besser zu verstehen, was den Reiz des Wattenmeeres ausmacht, empfehlen wir eine Wattwanderung mit sachkundigen Guides. Ein guter Ausgangspunkt dafür wäre das Naturcenter Tonnisgard auf der Insel Romo. Es bietet über regelmässig geführte Wattwanderung hinaus auch eine sehenswerte Dauer-Ausstellung zum Thema Wattenmeer an.