Das Hotel allgemein
Das elegante Jadran Heritage Hotel 5*, Valamar Collection, liegt anmutig an der Strandpromenade von Poreč und bietet einen Boutique-Rückzugsort im Herzen der Altstadt. Ursprünglich 1913 als Anbau an Porečs erstes Hotel erbaut, schöpft Jadran aus dem goldenen Zeitalter des Tourismus der 1920er Jahre, als die engen Verbindungen zwischen Istrien und Venedig die reiche Kultur- und Reiselandschaft der Region prägten. Mit luxuriösen Themenzimmern, jedes mit eigenem Charakter, und gehobener Küche unter der Leitung von Michelin-Sterneköchen bietet das Hotel einen herrlichen Kurzurlaub an der Adria. Das Herzstück des kulinarischen Angebots von Jadran ist JAZ by Ana Roš, das Signature-Restaurant einer der berühmtesten Köchinnen der Welt. Dieses raffinierte und doch jugendliche Konzept vereint globale Inspiration und pure Einfachheit mit hyperlokalen, saisonalen Zutaten von vertrauenswürdigen istrischen Bauern und Sammlern. Die Speisekarte ist sorgfältig zum Teilen zusammengestellt und bietet eine atemberaubende Meereskulisse. Das JAZ ist mehr als nur ein Restaurant: Es ist ein lebendiger Treffpunkt für Einheimische und Besucher in einer warmen, einladenden Atmosphäre. Wer seinen kulinarischen Ausflug auf ein neues Niveau heben möchte, erhält mit dem Gourmet Experience-Upgrade ein Tagesguthaben nicht nur im JAZ, sondern auch in fünf weiteren Signature-Restaurants, die jeweils ein einzigartiges Konzept, Ambiente und eine einzigartige Küche bieten. *Wellness-, Pool- und Fitnessangebote stehen in unserem Pical Resort, Valamar Collection und Isabella Island Resort gemäß den jeweiligen Öffnungszeiten zur Verfügung. *Das Pical Resort öffnet im März 2026.
