Berghotel Tirol

Sehr geehrte Gäste, mit einigermaßen großer Bestürzung habe ich Ihre Zeilen gelesen. Zuerst meine aufrichtige Entschuldigung an Sie, dass wir Ihnen keinen schönen Urlaub bieten konnten. Gerne beziehe ich Stellung zu den von Ihnen angeführten Darstellungen. Küche: Wir lieben frische Zutaten und legen sehr viel Wert auf eine ordentliche und saubere Küche. Unser Rezept für Ricotta Creme: 800 Gramm Ricotta, 250 Gramm Mascarpone, 250 ml geschlagene Sahne, 2 EL Limettensaft, 4 EL Puderzucker. Alles zusammen glattrühren und Kaltstellen. Unser Rezept für Bratheringe: Frische Heringsfilets würzen und stauben, dann braten. In einem Fond mit Salz, Essig, Pfeffer, Senfkörner und Zwiebeln einlegen. Ja, das kann man selber machen und es schmeckt wunderbar, nur bekommt man das nicht an jeder Ecke hausgemacht, bei uns eben schon! Unser Frühstücksbuffet besteht aus Kaisersemmeln, Kürbiskernsemmeln, Sesam und Mohn Semmeln, Mehrkornsemmeln, Laugenstangen, Croissants, Bergsteiger Brot, Kürbiskernbrot, auf Wunsch Gluten freiem Brot, verschiedenen Wurst, Schinken und Käse Aufschnitt, mehrere Sorten Rührei, gebratene Frühstückswurst, gebratenem Speck, verschiedenem Weichkäse, verschiedenen Brotaufstrichen, verschiedenen Marmeladen, Diät Marmeladen, Wabenhonig aus der Wabe, verschiedenen frische Früchte geschnitten auf der Obstplatte, verschiedene Säfte, Milch verschiedenen Fruchtjoghurts, Natur Joghurt, verschiedenen Müslisorten, Melonenbällchen, Ananas geschnitten(in der Edelstahl Schale, nicht in der Dose und nicht aus der Dose !!!). Vermutlich habe ich bei dieser Aufstellung einiges vergessen, es sollte jedoch für einen Eindruck unseres Frühstücksbuffets reichen. Es darf natürlich nicht sein, dass ein Ohrenkneifer in einer Schüssel ist. Sollte dies geschehen sein bitte ich vielmals um Entschuldigung aber auch im Sinne aller anderen Gäste um Mitteilung an unser freundliches Servicepersonal. Dass 2 Tage hintereinander dies geschehen sein soll und das nur von Ihnen entdeckt und nicht weiterkommuniziert wurde ist sehr bedauerlich. Da wir pro Tag 1 bis 2 Schüsseln klein geschnittene Ananas benötigen, oder anders gesagt, wir verarbeiten pro Tag bis zu 10 Ananas, kann es vorkommen das kleine Teile der Schale gesehen wurden. Service am Gast: Sie hatten das Zimmer 235, unsere Suite Murmelbau. Sie sind zur Rezeption gekommen und haben den Whirlpool reklamiert. Ich war daraufhin persönlich vor Ort und habe den Badewannenstöpsel gerade in den Ablauf gesteckt, woraufhin die Wanne sich füllte. Ich habe mich infolge erkundigt ob alles in Ordnung sei, darauf hingewiesen, dass der Füllstand der Wanne über den Whirlpool Düsen liegen muss, damit das System angeschaltet werden kann und mich daraufhin bei Ihnen und Ihrem Mann verabschiedet. Schwimmbad: Der gesamte vordere Bereich des Daches und der Panoramafenster (über 20Meter) im Schwimmbad (Whirlpool und Liegenbereich) wurde vor einem halben Jahr abgerissen und neu errichtet. Im Zuge einer Energetischen Sanierung umfasste die Maßnahme das komplette Dach, alle Außenwände und die Fenster. Geblieben sind der Whirlpool und der geflieste Fußboden. Wir freuen uns über eine fachgerecht ausgeführte energetische Sanierung und haben den Bereich aufgrund Ihrer Sporen Beschwerde überprüft, ohne Ergebnis. Die Fliesen wurden tatsächlich mit Klebeband fixiert. Es handelt sich um händisch hergestellte Keramik, die so nicht mehr zu bekommen ist. Wir werden die Fliesen zur nächsten Saisonpause vorsichtig entfernen um Sie neu anzubringen. Die hierfür notwendige Zeit ist im Betrieb nicht gegeben. Seien Sie sicher, die Rückmeldungen unserer Gäste werden von uns ernst genommen und im Team besprochen. Es werden daraus Maßnahmen und neue Handlungsabläufe entwickelt und in die täglichen Abläufe integriert. Sollte während Ihres Aufenthalt etwas nicht zu Ihrer Zufriedenheit sein, können Sie jeden Mitarbeiter ansprechen. Es liegen auch auf den Zimmern Reparaturkarten auf, die an der Rezeption abgegeben werden können. Unserer Rezeption ist von 07:00 bis 22:00 auch per Telefon zu erreichen. Nachts zwischen 22:00 und 07:00 werden alle internen Anrufe auf mein privat Mobiltelefon weitergeleitet. Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit. Mfg Tim Winter Berghotel Tirol